Картофель с грибами по-польски: простой и вкусный рецепт

Запеченный картофель с грибами — это классическое блюдо, которое порадует каждую семью своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Представляем рецепт, который легко приготовить и который станет изюминкой вашего стола.

Необходимые ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Свежие грибы — 750 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сметана — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Соль, молотый черный перец, укроп — по вкусу

Этапы приготовления

1. Грибы необходимо очистить, промыть и нарезать. Затем лук следует нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. После этого добавить грибы, приправить солью и перцем, влить немного воды и тушить под крышкой несколько минут.

2. Картофель очищают, промывают и варят в подсоленной воде в течение 10 минут с добавлением веточки укропа. После варки картофель слегка обсушивают и укладывают слоями в заранее смазанную жиром жаровню: сначала картофель, затем грибы, после снова картофель. Все это поливается сметаной, смешанной с яйцом, а также добавляются соль и перец по вкусу.

3. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут. Блюдо прекрасно сочетается с салатом и свежими помидорами, что добавляет ярких акцентов к незабываемому вкусу.

Этот простой и аппетитный рецепт картофеля с грибами по-польски не оставит никого равнодушным и станет отличным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.