Покупать лаврушку больше не модно: вырастила лавровое дерево у себя дома, на подоконнике - красиво и специя под рукой

Загляните на свою кухонную полку. В баночке со специями наверняка есть пара засохших листиков лаврушки, которые уже и цвет потеряли, и запах. Мы привыкли покупать их пакетиками в супермаркете, даже не задумываясь, откуда они берутся. А ведь лавровый лист — это не просто сухой гербарий, это живое дерево, которое может расти прямо в квартире, радуя глаз круглый год и снабжая свежей приправой по первому требованию. Покупать лаврушку больше не модно, модно — срезать ее с собственного мини-деревца на подоконнике.

В сознании прочно засело: лавр — это что-то южное, растет где-то в Краснодарском крае или в Турции, и в домашних условиях с ним не справиться. На самом деле все гораздо проще, чем кажется. Да, это растение теплолюбивое, и в открытом грунте оно погибнет при минус 10. Но кто ж говорит об открытом грунте? В горшке, в квартире или на утепленном балконе лавр чувствует себя королем. Главное — знать несколько секретов.

Солнце, воздух и... зимняя спячка

Лавр благородный (именно так официально называется это растение) обожает солнце. Летом его лучше всего выставлять на свежий воздух — на балкон, лоджию или в сад. Но без фанатизма: если все детство растение простояло в полутени, а потом его резко вынести под палящие лучи, листья получат ожог. Приучать к ультрафиолету нужно постепенно, как северян на курорте. Идеальное место — у восточного или западного окна, где солнце есть, но оно не печет круглые сутки.

А вот зимой начинается самое интересное. У лавра период покоя. Ему не нужна жара, как летом. Наоборот, идеальная температура для зимовки — 5-10 градусов тепла. Где такую взять в квартире? Варианты есть: утепленная лоджия, холодный подоконник, место у балконной двери, неотапливаемая веранда в частном доме или даже гараж, но с окном. Главное условие — свет. Даже зимой растение не должно стоять в полной темноте. И никаких сквозняков! Лавр их терпеть не может. Если нет возможности устроить холодную зимовку, ничего страшного, растение выживет и в тепле, но тогда за ним нужно тщательнее ухаживать: чаще опрыскивать, следить за влажностью и поливом. Весной, скорее всего, придется провести санитарную обрезку.

Полив, обрезка и формировка: все по-взрослому

Летом лавр пьет много. Поливать его нужно обильно и регулярно, как только подсохнет верхний слой земли. Зимой — редко и осторожно, лишь бы земляной ком совсем не пересох. Вода должна быть отстоянной, комнатной температуры. Холодная из-под крана — стресс для южных корней.

Отдельная песня — обрезка. Лавр ее любит, но боится радикальных стрижек. Лучше стричь часто, но по чуть-чуть, формируя аккуратную крону. Из него можно делать настоящие топиарии — шары, конусы, пирамидки. Все ограничивается только фантазией. Обрезанные веточки не выбрасываются, а идут на кухню. Вот он, бонус: срезал лишнее — и сразу в суп.

Интересный факт:
В Древней Греции лавровыми венками награждали победителей Олимпийских игр и прославленных поэтов. Отсюда пошло звание «лауреат» — увенчанный лавром. Считалось, что дерево обладает божественной силой и очищает от скверны. В доме лавр тоже работает как природный очиститель воздуха и, по народным поверьям, отпугивает дурные мысли и ссоры.

Цветение и размножение: терпение и труд

Цвести лавр начинает не раньше, чем через 4-5 лет. Цветочки у него мелкие, желтовато-белые, невзрачные на первый взгляд, но очень душистые. Правда, есть нюанс: растение двудомное. Есть мужские особи, есть женские. Чтобы увидеть ягоды (черные, как у черемухи), нужно иметь два дерева — мальчика и девочку. В условиях квартиры это редкость, но если повезет, можно получить и свои семена.

Размножать лавр — занятие для терпеливых. Черенками проще всего в конце лета. Срезали полуодревесневший побег, воткнули во влажный песок или легкий грунт, накрыли банкой и ждали. Корни появляются через два-три месяца. Семенами еще дольше: посеяли осенью, а ростка ждать можно до полугода.

Развенчание мифов: про почву и пересадку

Часто думают, что лавру нужна какая-то специальная, священная земля. А вот и нет. Подойдет обычная универсальная почва с нейтральной кислотностью (pH 6,5-7,5). Главное, чтобы она была рыхлой, воздухопроницаемой и не задерживала воду. В тяжелом суглинке корни сгниют моментально.

Пересаживают молодые растения раз в два года, увеличивая горшок. Старые, огромные экземпляры пересаживать тяжело, поэтому просто меняют верхний слой земли на свежий. Лавр не любит тесноты, но и в горшке «на вырост» ему тоже плохо. Лучше брать емкость чуть больше предыдущей.

Вот и получается: вырастить лавровое дерево у себя дома не просто можно, а нужно. Это и украшение интерьера, и живой источник специй, и просто приятный зеленый сосед. Сорвал листик, бросил в кастрюлю — и никаких пакетов из магазина с пылью и неизвестным сроком хранения. Покупать лаврушку действительно больше не модно. Гораздо круче угостить гостей супом с лавровым листом, который пять минут назад рос на подоконнике. Попробуйте — и остановиться будет сложно.