Полезное мороженое из банана и творога
Агата делится рецептом любимой сладости.
Мороженое — главный символ радости и удовольствия, но состав магазинных вариантов часто заставляет родителей хвататься за сердце: пальмовое масло, сахар, красители и «химия»… Но есть отличная новость: побаловать детей вкусным и полезным десертом можно без риска для здоровья.
Это не просто вкусный десерт, а настоящая витаминная бомба. В отличие от магазинного пломбира, домашнее мороженое из творога и банана — это концентрат пользы.
Ингредиенты
- Творог (любой жирности, но лучше 5-9% для нежности) — 200–250 г
- Бананы (спелые, мягкие) — 2 штуки
- Натуральный йогурт или сметана — 2–3 ст. ложки (по желанию, для более гладкой текстуры)
- Мед или сахарная пудра — 1 ч. ложка (если бананы не очень сладкие)
- Ванилин — на кончике ножа (для аромата)
Способ приготовления
Вымойте бананы, очистите их и нарежьте кусочками в глубокую миску или чашу блендера. Добавьте к банану творог, йогурт, мед и ванилин. Включите блендер на полную мощность. Ваша задача — превратить массу в однородное пюре, чтобы не чувствовалось ни одного комочка творога. Масса должна получится густой, как крем.
Вы можете разделить массу на две части. В одну добавить какао (получится шоколадное мороженое), а в другую — ягодное пюре. Так в морозилке появится сразу два вкуса!
Перелейте получившуюся массу в пластиковый контейнер с крышкой. Закройте и уберите в морозилку на 1 час. После достаньте контейнер, к этому моменту края начнут схватываться. Тщательно перемешайте массу вилкой или миксером — это разобьет кристаллики льда и сделает мороженое мягким. Уберите обратно еще на 2–3 часа. Достаньте мороженое за 10–15 минут до подачи, чтобы оно слегка подтаяло.
Статьи по теме: