Кафе «Тандыр» в Перми закрыли на 30 суток
Деятельность кафе «Тандыр» в Перми приостановлена по решению суда
Служба судебных приставов прекратила работу кафе «Тандыр» в Мотовилихинском районе Перми. Решение принято из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических норм, допущенных индивидуальным предпринимателем.
В ходе проверки по адресу улица Восстания, дом 12, выявлен ряд серьёзных несоответствий. В заведении полностью отсутствовал производственный контроль. Продукция поступала без необходимой маркировки и сопроводительных документов. Технологический процесс был нарушен из-за отсутствия разделения на производственные цеха.
Были зафиксированы антисанитарные условия. Грязные овощи мыли в тех же ёмкостях, что и кухонную посуду. В помещении для приготовления пищи хранились верхняя одежда и личные вещи сотрудников, а также уборочный инвентарь. Кроме того, в кафе не было отдельного санитарно-гигиенического помещения для персонала и посетителей с раковиной для мытья рук.
Также установлено, что кулинарные изделия изготавливались без утверждённых технологических карт, а повар не прошёл обязательное медицинское освидетельствование и гигиеническое обучение.
Совокупность нарушений послужила основанием для привлечения предпринимателя к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Суд признал, что продолжение работы создаёт угрозу жизни и здоровью людей, и постановил приостановить деятельность на 30 суток.
Исполнительный документ поступил в отдел судебных приставов по Мотовилихинскому району. После возбуждения исполнительного производства приставы выехали по адресу кафе для принудительного исполнения решения суда.
В ходе исполнительных действий входные двери помещения были опечатаны. Предпринимателю разъяснена ответственность за неисполнение требований судебного пристава-исполнителя. На весь период приостановления деятельности запланированы контрольные проверки для обеспечения исполнения судебного акта.