Гастроэнтеролог Кашух предупредила об опасности популярной карнивор-диеты

В России становится всё более популярной карнивор-диета, основанная на употреблении исключительно животной пищи и полном отказе от растительной. Название этой системы питания происходит от латинского слова «carnivor», что означает «плотоядный». В социальных сетях активно обсуждаются положительные результаты, такие как снижение веса и улучшение самочувствия. Однако важно помнить о возможных негативных последствиях для здоровья.

Гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в беседе с РИАМО предупредила, что отсутствие клетчатки в рационе — именно этот компонент входит в состав фруктов и овощей — может привести к серьёзным проблемам с пищеварением, включая запоры и нарушение состава микробиоты кишечника.

Кроме того, дефицит витаминов C и группы B, магния и антиоксидантов, поступающих из растительной пищи, негативно сказывается на состоянии сосудов, кожи и иммунной системы, а также может стать причиной развития цинги.

Длительное соблюдение карнивор-диеты может привести к ряду серьёзных осложнений. Нагрузка на почки может привести к образованию камней, а то и вовсе к недостаточности органа, особенно у людей с генетической предрасположенностью.

Эксперт также предупредила, что большое количество насыщенных жиров в рационе ускоряет развитие атеросклероза и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта. Недостаток антиоксидантов ускоряет процессы старения, ослабляет иммунную систему и увеличивает вероятность остеопороза из-за вымывания кальция.