Врач развеяла мифы о вреде молочных продуктов

То, что молоко не усваивается после 40 лет — популярный миф, по словам медика.

Врач-превентолог медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина рассказала «Известиям» о самых распространенных заблуждениях, связанных с употреблением молочных продуктов, и объяснила, какие из них не имеют научного обоснования.

Первый миф — молоко и молочные продукты вызывают воспаление. Специалист пояснила, что у некоторых людей действительно может возникать непереносимость отдельных компонентов, и иммунная система реагирует на них как на раздражитель. Однако это происходит далеко не у всех, поэтому общих правил, подходящих всем без исключения, не существует.

Второй популярный миф — после 40 лет организм перестает усваивать молоко. По словам врача, проблемы связаны не с возрастом, а с непереносимостью лактозы. Она возникает при недостатке фермента лактазы и может проявиться в любом возрасте — как в детстве, так и у взрослых.

Третье заблуждение касается влияния молочных продуктов на вес. Действительно, молочный белок способен стимулировать выработку инсулина, но это не означает, что продукты автоматически препятствуют похудению. При умеренном употреблении они могут быть частью сбалансированного питания.

Четвертый миф — промышленное молоко содержит антибиотики и гормоны. Сережина отметила, что молоко проходит обязательную технологическую обработку — пастеризацию или стерилизацию, которые обеспечивают безопасность продукта. При длительной стерилизации часть полезных компонентов может снижать активность, но это не делает продукт опасным.

Врач добавила, что кисломолочные продукты часто переносятся легче, так как в процессе ферментации часть лактозы расщепляется. Они также являются естественными источниками пробиотиков, поддерживающих микрофлору кишечника. Если после употребления молочных продуктов регулярно возникают проблемы с пищеварением, стоит обратиться к врачу и пройти обследование.

Ранее врач перечислил заболевания, при которых нельзя есть бананы.