Старый новый напиток: польза и вред чайного гриба — и есть ли отличия от модной комбучи

Пить или не пить?

Будучи в магазине, обратила внимание на напиток под названием комбуча. Он был с разными вкусами и позиционировался как полезная альтернатива вредным газировкам. Посмотрела на состав — и обомлела! Это же один в один чайный гриб!

И ведь действительно, раньше это был страшный «чайный гриб» в пятилитровой банке с плавающим нечто внутри, а сейчас это модная комбуча. Давайте разбираться, полезен ли вообще этот напиток, как сейчас заявляют продавцы и раньше заявляли бабушки.

Польза действительно есть, рассказывает автор канала про здоровый образ жизни. В напитке содержатся пробиотики, которые помогают пищеварению: улучшают баланс микрофлоры и снижают воспаления. Также там есть органические кислоты и антиоксиданты, которые борются с токсинами и улучшают метаболизм.

Но в напиток добавляют сахар, особенно в современные аналоги. Необходимо внимательно читать состав: если много сиропов и подсластителей, лучше не брать, ведь химии там больше, чем пользы. В чайный гриб сахар тоже добавляют, но он нужен для процесса ферментации, и при правильной выдержке почти весь расщепляется.

Из вредного: в напитке содержится небольшое количество алкоголя из-за процесса брожения. Он него, конечно, не опьянеешь, но беременным и людям с заболеваниями печени комбуча может быть противопоказана.

А из-за содержания пробиотиков напиток может навредить людям со склонностью к грибкам, кандидозу и перхоти. При повышенной чувствительности ЖКТ комбуча может вызвать вздутие, повышенное газообразование и отрыжку.

Лучше начать с половины стакана в день после еды, чтобы посмотреть, как организм отреагирует на напиток. Нутрициолог Лидия Квашина на портале «Чемпионат» добавила, что напиток противопоказан аллергикам, а также не сочетается с некоторыми лекарствами: с противовоспалительными, антибиотиками и наркотическими обезболивающими.

Материал носит ознакомительный характер и не является основанием для постановки диагноза или назначения лечения. Редакция напоминает: при любых симптомах не занимайтесь самолечением, а обратитесь за консультацией к врачу.

Ранее мы рассказывали, какой напиток был очень популярен в СССР.

Катерина Смирнова

Фото: скрин YouTube