Фермер объяснил, почему осенью картошка гниёт на полях, а зимой стоит 150 рублей
Ещё лет пятнадцать назад картошку сажали едва ли не все, у кого был хоть крошечный участок. Со временем, по мере роста благосостояния, картофельные грядки стали считаться чуть ли не моветоном. Да и смысл копаться в земле, если в любом магазине килограмм стоит смешных 25 рублей? Лишь изредка, когда запасы в овощехранилищах начинали портиться, цена подползала к 35–40. Ну, максимум к 50–60 рублям.
Ситуацию это не меняло. Смысл сажать картошку если и был, то давно улетучился. Место грядок прочно заняли газоны, цветники и прочие садовые изыски. Соседи один за другим обустраивали патио, мангальные зоны, ставили бани и качели.
Ирония в том, что такой образ жизни выбрало большинство горожан. В результате объёмы выращиваемого картофеля серьёзно просели. А ведь, несмотря на все усилия фермеров и агрохолдингов, именно домохозяйства давали до 37% всего картофеля в стране!
Парадоксально, но и сами фермеры сократили посадки. При постоянно низких закупочных ценах выращивать картошку стало банально невыгодно.
Чем это обернулось в прошлом году, все уже знают. Ценник на картофель рванул вверх так, что почти догнал красную икру. Власти, конечно, попытались исправить ситуацию, бросившись закупать картошку за границей: в Китае, Египте, Израиле и даже Венесуэле.
Правда, качество импортного картофеля оказалось так себе — мыльный, разваривался в кашу, превратить его в нормальное пюре было целым испытанием. Но деваться некуда, брали и это, тем более что цены на него заставляли с завистью коситься даже бананы с апельсинами.
А вот в этом году, похоже, будет очень интересно. Всё просто. В нашем уральском городке с населением 412 тысяч человек каждый год с середины сентября до ноября проходит осенняя ярмарка. Фермеры съезжаются на несколько точек, чтобы по сниженным ценам продать горожанам свой урожай.
Есть у меня знакомый — Олег, бывший однокурсник. После вуза он пошёл работать в школу. Да ещё и сразу директором. Молодого инициативного парня взяли с руками. Проработал он там лет двенадцать, а потом услышал от президента, что школа — это не про деньги, и если хочешь больших заработков — иди в бизнес.
Олег подумал и подался в фермеры. Все эти годы он плотно занимается картошкой, морковью, капустой и зеленью. Именно его я жду каждую осень — и пообщаться с приятелем, и прикупить пару мешков картофеля.
Нынешний год не стал исключением. Встретились, разговорились.
— Как там картошка? Много собрал?
— Море! В этом году уродилась на славу.
— Так ты, наверное, озолотишься? Картошка-то теперь дорогая, можно по выгодной цене сдать.
— Ага, размечтался. Сейчас её полно, муниципалы и перекупщики возьмут по дешёвке, и всё. А зимой картошки будет днём с огнём не сыскать.
— Как так? Ты же сам говоришь, что много.
И Олег объяснил простую вещь. Картофеля на Урале в этом году действительно много. Погода выдалась отличная — и дожди, и солнце в меру. Не то что в Сибири или Ростовской области, где всё либо выгорело, либо залило.
Проблема в другом. Перекупщики уже скупили картошку и увезли на юг, где она сейчас в цене. А местные магазины и торговые сети покупать её у фермеров не хотят. У них давно законтрактованы огромные партии из Китая и Египта.
Сетям проще работать с одним поставщиком, который привозит тысячи тонн, чем с десятками мелких фермеров. Бумажной волокиты меньше, рисков почти нет. И касается это не только картошки, но и капусты, моркови, зелени, лука, помидоров.
К тому же, чтобы попасть на полки сетей, фермеру нужно заплатить огромные деньги. Только за подписание договора — почти полмиллиона. За место на полке — ещё 25 тысяч. Плюс скидки, участие в акциях за свой счёт, штрафы за малейшие нестыковки: опоздал, недопоставил, упаковку помял — плати. В итоге мелкому производителю это просто не под силу. Вот и машут рукой и уходят несолоно хлебавши.
Ранее мы писали: Фермер не выдержал и сказал правду, почему картошка подорожала в 5 раз - и дело не в погоде и Даже курьеры столько не получают: люди в Башкирии нашли новое золотое дно в полях — до 400 тысяч за сезон.
Читайте также: