Студентов Романовского колледжа индустрии гостеприимства будут обучать прославленные шеф-повара
В рамках года крымского гостеприимства, объявленного Главой Республики Крым Сергеем Аксёновым, состоялись обучающие мероприятия для студентов Романовского колледжа индустрии гостеприимства. Это первый колледж в Крыму, который принял на своей площадке основателей профессиональной премии индустрии гостеприимства ПРОРЕСТ - известных шеф-поваров Илью Захарова и Романа Лужного - и достиг договоренности о дальнейшем практическом обучении профессии своих студентов.
Во встрече приняли участие министр курортов и туризма Республики Крым Сергей Ганзий и директор колледжа Марина Пальчук. Участники обсудили будущее крымской гастрономии и возможности для молодых талантов. Студенты продемонстрировали свои достижения перед наставниками.
Сергей Ганзий рассказал ребятам о том, что 2026 год в республике объявлен Годом крымского гостеприимства, что означает постоянную работу над повышением уровня сервиса во всех сферах индустрии гостеприимства.
«Обучающие мероприятия накануне сезона для нас очень важны. Они будут проводиться со студентами профильных училищ и вузов, а также отельерами, рестораторами и другими работниками сферы услуг. Мы сейчас активно работаем над тем, чтобы гостеприимство стало философией каждого участника процесса, развивалось и совершенствовалось. Молодым ребятам, выбравшим профессию поваров, такие встречи и советы от наставников необходимы, они позволяют расти и ставить перед собой высокие цели», - отметил министр.
Как сообщил Илья Захаров, с этого года лучшие студенты Романовского колледжа индустрии гостеприимства получат уникальную возможность участвовать в выездных гастроужинах по регионам России, создавать блюда вместе с ведущими шефами Крыма, обучаться под личным наставничеством звёздного шефа. Он сравнил гастрономию с театром, где можно как показать все свои творческие способности, так и повлиять на восприятие местной культуры, традиций и самобытности региона.
По словам Романа Лужного, инвестиции в таланты отличившихся студентов сегодня определяют лицо крымской гастрономии завтра, благодаря чему гастрономическая привлекательность полуострова может стать магнитом для туристов со всего мира.
В рамках открытого диалога наставники обсудили интеграцию студентов в реальные гастрономические события, подбор вкусовых решений и баланс между аутентичностью крымских продуктов и современными трендами.
Марина Пальчук отметила, что перед студентами поставили реальные цели и мотивации, которые им в будущем помогут не только овладеть профессией, но и стать совершенными в своем деле.