Свекла и луковая шелуха больше не в моде: всего одна горсть замороженной черноплодки превращает яйца в нежную "розовую дымку" — технология простая
Пока все мучаются с луковой шелухой и свеклой, умные хозяйки открыли новый способ окрашивания пасхальных яиц — с помощью обычной замороженной черноплодной рябины. Всего одна горсть ягод превращает белую скорлупу в нежнейшую розовую дымку с легким фиолетовым отливом. Выглядит так, будто яйца припорошили утренним туманом. И никакой химии!
Технология проще некуда. Достаньте из морозилки горсть черноплодки (можно и свежую, если сохранилась с осени). Залейте ягоды водой, доведите до кипения и проварите 10–15 минут, чтобы отвар стал насыщенным. Процедите, в жидкость добавьте ложку соли и аккуратно опустите яйца. Варите 10–12 минут до готовности. Чем дольше пролежат в отваре, тем интенсивнее будет цвет. Можно оставить яйца в настое на ночь в холодильнике — тогда получится глубокий розово-фиолетовый оттенок.
Готовые яйца обсушите и для блеска натрите растительным маслом. Результат превзойдет все ожидания: никаких разводов, ровный, нежный цвет, переливающийся на свету. Соседи будут гадать, каким супер-красителем вы пользовались. А вы просто улыбнетесь и скажете: «Черноплодка, ничего личного». Экологично, бюджетно и невероятно красиво, сообщают кулинарные блогеры.