Магия без хлопот: готовим фруктовый лед
Кира делится рецептом полезных вкусняшек.
Магазинные мороженое и сорбеты часто перегружены сахаром, красителями и «пальмовыми» составляющими. Но есть отличная альтернатива — домашний фруктовый лед.
Рецепт №1: «Классическое ассорти» (из того, что есть в холодильнике)
Этот рецепт идеален, когда нужно быстро удивить ребенка.
Ингредиенты
- Спелый банан (он дает кремовую текстуру)
- Горсть любых ягод (клубника, малина, голубика — можно замороженные)
- Стакан йогурта (натурального, без добавок) или кефира
- Немного меда или сахарной пудры (по желанию)
Способ приготовления
Банан чистим и ломаем в чашу блендера. Добавляем ягоды и йогурт. Взбиваем до состояния однородного смузи. Пробуем на вкус. Если кисловато — добавляем мед. Разливаем по формочкам. Если формочки без палочек, вставляем палочки через 30-40 минут, когда смесь чуть схватится.
Рецепт №2: «Кокосовый рай с манго» (без молока)
Этот вариант отлично подойдет, если у кого-то из семьи непереносимость лактозы или вы просто хотите разнообразить меню.
Ингредиенты
- 1 спелое манго (можно замороженные кусочки)
- 200 мл кокосового молока
- 1–2 ч. ложки меда или кленового сиропа (по желанию)
Способ приготовления
Манго очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. В блендере смешайте манго, кокосовое молоко и мед до абсолютно гладкого состояния. Разлейте смесь по формочкам, вставьте палочки и уберите в морозилку минимум на 4 часа.
Рецепт №3: «Фруктовый лед-микс» (с кусочками)
Если ваш ребенок любит «жевать» фрукты, этот вариант для него.
Ингредиенты
- Прозрачный сок (яблочный или виноградный)
- Мелко нарезанные кусочки персика, клубники или манго
Способ приготовления
В формочку для льда (или в стаканчик) насыпаем немного нарезанных фруктов. Заливаем их соком и замораживаем. В процессе заморозки фрукты не осядут на дно, а останутся по всему объему, создавая красивый и вкусный сюрприз.
Статьи по теме: