У каждого региона – свой Навруз. Навруз со вкусом детства: бидоны, сумаляк и камешек на удачу
Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Для многих Навруз связан с детскими воспоминаниями, запахами весны и особым ощущением радости. О том, каким был этот праздник в начале 2000-х, рассказал Руслан Мирзарахимов, житель одной из махаллей Ташкентской области.
Мы жили рядом с домом-музеем Усмана Юсупова, и в детстве – примерно в 1999–2001 годах – с особым нетерпением ждали праздник Навруз в нашей махалле. Для нас это всегда было началом весны и хорошего настроения: деревья цвели и наполняли воздух ароматом, вокруг всё зеленело, а птицы пели с утра до вечера.
За день до праздника уже чувствовалась особая атмосфера – улицу украшали, шла активная подготовка, женщины готовили блюда, и всё вокруг наполнялось ожиданием.
И вот, ранним утром, мы, маленькие дети, стояли с бидонами возле главного блюда праздника – сумаляка. Его готовили в огромном казане, и все терпеливо ждали своей очереди. Хватало всем! Получив свою порцию, мы, довольные и счастливые, бежали домой, чтобы поскорее попробовать этот особенный вкус.
Навруз в воспоминаниях детства
А сколько было радости, если тебе попадался камешек! Ведь это всегда считалось к удаче.
С тех пор прошло много времени, но сумаляк так и остался в памяти как главное блюдо и символ праздника Навруз – тёплый, объединяющий и по-настоящему родной.
Все изображения сгенерированы с помощью ИИ.