Почему я ем сулугуни каждый день: 5 причин полюбить этот сыр
Сулугуни занимает особое место в моем холодильнике. Этот грузинский сыр покорил меня не только вкусом, но и тем, что он реально полезен. Разбираюсь, в чем его сила.
Что такое сулугуни
Родина сыра — Грузия, а название он получил от одноименного города. Главная фишка сулугуни — его уникальная текстура. Мягкий, эластичный, он отлично плавится и тянется. Именно поэтому его так любят добавлять в хачапури, пиццу, на гриль.
Вкус и применение
Вкус у сулугуни нежный, сливочный, с легкой кислинкой. Не соленый, не пресный — идеальный баланс. Он хорош и сам по себе, и в компании с другими продуктами. На гриле становится хрустящим снаружи и тягучим внутри. В салатах добавляет пикантности. В выпечке делает блюдо сытным и ароматным.
Польза для организма
Сулугуни — настоящий кладезь полезных веществ. Белок в его составе помогает восстанавливать ткани и дает долгое чувство сытости. Это важно, если следишь за весом или занимаешься спортом.
Кальций и фосфор — основа крепких костей и зубов. В сулугуни их достаточно, чтобы поддерживать здоровье без лишних добавок. Витамин B12 участвует в работе нервной системы и образовании крови.
Полезные жиры в составе сыра помогают усваивать витамины, поддерживают кожу и волосы. И дают энергию, которая не исчезает через час.
Кому особенно подойдет
Сулугуни — отличный выбор для тех, у кого непереносимость лактозы. В этом сыре ее содержание значительно ниже, чем в обычных молочных продуктах. Многие, кто не может пить молоко, спокойно едят сулугуни без последствий.
Сулугуни — это не просто вкусно. Это полезно. Белок, кальций, витамины, жиры — все при деле. Плюс низкое содержание лактозы. Я ем его несколько раз в неделю: на завтрак с хлебом, на обед в салате, на ужин в горячем виде. Рекомендую попробовать, если еще не пробовали. Вкус и польза в одном продукте.
Ранее мы писали: Съедайте ежедневно кусочек сливочного масла: эффект вас удивит и Укрепляет иммунитет, нормализует сахар, дает ясность ума: чем полезна пшеничная каша, а кому ее есть не стоит