Из второго хлеба в деликатес: почему картофель превратился в роскошь и кто на этом зарабатывает
В этом году цены в марте и последующие месяцы постоянно скачут вверх, особенно сильно. Обратила внимание на то, что очень дорогим стал наш «второй хлеб» — картофель. Он действительно подорожал, и это заметно каждому, кто заходит в продуктовый магазин.
Что я увидела в магазине
Самый дешёвый картофель я нашла по 95 рублей за килограмм. Но качество у него, мягко говоря, неважное. Люди набирают в пакетики немного, роются, ищут получше, но выбирать особенно нечего. Цена якобы низкая — качество соответствующее.
Есть картошка и получше, но и цена совсем другая. Люди хотят подешевле, на дорогой картофель мало кто смотрит, хотя ассортимент вроде неплохой. В магазине представлен не один вид.
Обратила внимание на то, что нигде не пишут, откуда привезён картофель, где его выращивали. Только на одном виде нашла: «выращено в Египте». Цена такого — 130 рублей за килограмм.
Раньше всё было понятнее: если местные фермеры подняли цену, значит, урожай прошлого года закончился, везут издалека, из других регионов. Сейчас как складывается цена — непонятно. Похоже, без разницы, цена у всех перевалила за сотню.
Почему так подорожала картошка?
Я решила поинтересоваться у продавцов в магазине. Мне ответили, что подорожала логистика, поставки срываются. Но в это верится с трудом: картошка — не апельсины, которые выращивают только в жарких странах. У нас в стране картошки всегда хватало всем.
Потом спросила у знакомой. Её сын работает на большегрузных машинах, развозит продукты. Он рассказал, что в прошлом году в нашем регионе было мало картошки. Соседние регионы тоже остались без хорошего урожая — погода подвела.
Ещё одну причину назвали: слишком подорожал семенной картофель. Из-за этого фермеры сократили посадки.
Своего местного картофеля мало, везут из южных областей, даже белорусы нас выручают. Соответственно, в цену включают накрутки, бензин, работу перекупщиков. Вот такая цена и складывается.
Как люди приспосабливаются
Теперь в магазине картошку не берут большими пакетами — покупают по килограмму, не больше. Да и каждую картофелину осматривают, перебирают, ищут хорошую, без гнили и порезов. Люди вздыхают, глядя на ценники. Пенсионеры берут по паре картофелин на суп — для многих картошка стала не по карману.
А я вспоминаю детство. В магазине картошка стоила пять копеек за килограмм, и всё равно все имели свои огородики. В карельских леспромхозах люди в основном были приезжие, из Белоруссии, и своя картошка была для них всем. Это был основной продукт, хотя ОРСы (отделы рабочего снабжения) снабжали рабочих продуктами.
Почему я продолжаю сажать картошку
У меня есть дача, и картошка — основной овощ, который я сажаю много лет. Некоторые знакомые говорят:
Отдыхать надо на даче, а не с лопатой и окучником по огороду бегать. Картошку можно купить в магазине.
Смеюсь им в ответ и думаю: пока есть силы и желание, картошку выращивать буду. По крайней мере, у меня до сих пор есть картошка с прошлого года — готовь сколько хочешь, не надо экономить. У нас и мама, ей 85 лет, до сих пор имеет огородик с картошкой. Правда, сейчас у неё есть помощники — моя сестра с её сыном.
Да, это тяжело. Весной надо землю вскопать. Но у нас с прошлого года есть культиватор — труд себе облегчили. Летом окучивать и полоть, осенью убирать. Многие операции делает культиватор. Раньше приходилось самим, ручками, спина болела. Зато всегда со своей картошкой. Она не даст пропасть с голоду. Конечно, шучу — мы пока не голодаем. Но со своей картошкой как-то надёжнее.
Есть ли надежда на лучшее?
Читала, что цены могут упасть к лету, когда начнутся массовые поставки нового урожая. Но никто не знает, как будет. Может, опять что-то случится: то бензин подорожает, то санкции введут какие.
Хочется надеяться, что власти обратят внимание на этот вопрос. Картошка — основной продукт, а теперь получается, что многим она стала недоступна.
А пока мы привыкли выживать как можем. Кто-то, как я, выращивает свою картошку. Кто-то просто не покупает её, экономя каждую копейку.
Главное — не падать духом. Переживём. Русский человек ко всему привыкает, даже к безумно дорогой картошке приспособимся.
Ранее мы писали: Фермер не выдержал и сказал правду, почему картошка подорожала в 5 раз - и дело не в погоде и Даже курьеры столько не получают: люди в Башкирии нашли новое золотое дно в полях — до 400 тысяч за сезон.
Читайте также: