Когда гости на подходе — всегда готовлю этот тортик: очень вкусный и без сложных заморочек
Даже духовка не нужна
В последнее время у меня совершенно нет сил и времени готовить, особенно всякие вкусности. Каждый раз заказывать доставку дорого, поэтому приходится искать очень простые решения. Мой любимый вариант — бисквитный тортик по рецепту Натальи Калниной.
Ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике: 3 яйца, 50 гр. масла (сливочного), 50 гр. сахара, 110 гр. муки, 100 гр. сгущённого молока, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для пропитки (можно и без неё, но с ней вкуснее): 30 мл воды (горячей), 1 ч. л. сгущённого молока, 1-2 ст. л. лимонного сока. Для крема: 200 гр. варёной сгущёнки, 2-3 ст. л. сметаны. А украсить можно рубленными орешками и тёртым шоколадом.
Берём глубокую миску, разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем до однородности. Растапливаем масло и вливаем его к смеси. Туда же добавляем сгущёнку и муку, смешанную с разрыхлителем.
Берём форму около 20 см диаметром и переливаем туда готовое тесто. Выпекаем в микроволновке 6 минут на мощности 800 ватт. После того, как тесто приготовится, не открывайте дверцу сразу, пусть оно постоит там ещё несколько минут.
Далее достаём его из формы и остужаем. Для пропитки смешиваем горячую воду, сгущёнку и лимонный сок. Для крема смешиваем сгущёнку со сметаной и взбиваем до однородной консистенции.
Разрезаем бисквитвдоль, пропитываем и примазываем кремом (бока тоже). Украшаем орешками или рубленным шоколадом. Быстрый тортик готов.
Ранее мы делились рецептом легендарного тортика «Птичье молоко».
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube