Жарить шашлык в конце марта опасно, рассказываем почему

Открывать сезон шашлыков, несмотря на раннюю теплую весну, опасно.

Оказывается, выезд на шашлыки в конце марта может быть опасен. Как сообщает «Лента.ру» со ссылкой на ответ пресс‑службы Роскачества, дело в том, что в конце марта очень сложно обеспечить нужные условия для перевозки и хранения мяса из-за нестабильной температуры воздуха.

Температурный режим в конце марта в большинстве регионов нестабильный. Продукт проходит температурную зону риска, пока мы его везем, маринуем для приготовления,  бактерии в это время размножаются наиболее интенсивно. Это предупреждение касается только того мяса, которое приготовлено заранее и планируется перевозить.

Также напоминаем еще ободной опасности: клещи тоже рано проснулись и в этом году их ожидается аномально много.