Как ухаживать за огурцами, чтобы плоды не горчили?
Огурцы выращивает основная масса огородников. Но порой их плоды могут вырастать немного прогорклыми. Но отчего же они горчат? И какой нужен уход растениям, чтобы избежать этого?
Причины
Огурцы богаты гликозидом кукурбитацином. Он может влиять на вкус. В природе это своеобразная защита от нашествия травоядных животных. Селекционерами выведены гибриды, не накапливающие этот элемент. Они генетически лишены горечи. Но когда растение растёт в сложных условиях, без нужных подкормок, поливов и на тяжёлой земле, плоды всё равно бывают неприятного вкуса.
Правильный полив
Во время цветения и образования завязей для огурца важно получать воду регулярно и в больших объёмах. Её дефицит приводит к стрессу, плохому развитию и накоплению плодами того самого кукурбитацина.
1. Поливать нужно чаще, если грунт песчаный. На глинистых землях кратность поливов сокращается.
2. Во время похолодания или в период непогоды поливают реже, иначе растение может поразить грибковые болезни.
3. Вода не должна быть холодной (температура выше 20 градусов).
Удобрение
1. Культура прекрасно себя чувствует в питательных почвах, богатых органикой. Важно соблюдать примерные показатели кислотности: 6,5-7pH.
2. Сделать землю более подходящей поможет внесение на гряды: перегноя, компоста, биогумуса, древесного пепла (под перекопку).
3. В вегетационный период огурцы хорошо отзываются на полив настоями трав (одуванчиком, крапивой, сорняками). В ходе плодоношения подкормки увеличивают, чередуя азот с удобрениями минеральной группы.
Только соблюдая весь этот комплекс мер в период выращивания огурца, можно добиться хорошего качества зеленцов и отсутствия горечи в готовом продукте.
Ранее мы писали как сделать сливочное масло своими руками.
Сообщение Как ухаживать за огурцами, чтобы плоды не горчили? появились сначала на SAKHALIFE.RU - Новости Якутии и мира.