Моментальная запеканка без грамма муки: тает во рту, да еще и полезная

Быстрая домашняя запеканка из овсяных хлопьев и творога готовится всего за 15 минут. Основные ингредиенты обычно уже есть на кухне, само тесто замешивается в одной миске буквально за несколько минут до начала жарки. Запеканка получается очень сытной благодаря сочетанию медленных углеводов из овсянки и белка из творога, что дает чувство сытости на долгое время. Вы можете экспериментировать со специями или добавить любимую зелень, каждый раз получая новый оттенок вкуса без лишних усилий.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан 200 мл
Молоко комнатной температуры 1 стакан 200 мл
Яйца куриные 2 шт
Соль 0.5 ч л
Укроп сушеный 1 ч л
Черный молотый перец щепотка
Творог любой жирности 200 г
Масло растительное или сливочное для смазывания сковороды

Приготовление:

Возьмите глубокую миску, всыпьте в нее стакан овсяных хлопьев и залейте их молоком комнатной температуры, после чего оставьте массу примерно на десять минут для набухания. В готовую овсяную смесь разбейте два яйца, добавьте соль, ароматный сушеный укроп и немного черного перца для легкой остроты. Тщательно перемешайте все ингредиенты, а затем раскрошите в полученное тесто творог, стараясь оставить небольшие крупинки для приятной консистенции будущего блюда.

Смажьте сковороду небольшим количеством масла, выложите на нее творожно-овсяную массу и аккуратно разровняйте ее ложкой по всей поверхности. Накройте сковороду крышкой и готовьте запеканку на небольшом огне в течение пятнадцати минут, пока верх не станет плотным, а края не приобретут золотистый оттенок.

С помощью плоской тарелки, предварительно смазанной маслом, осторожно переверните блин на другую сторону. Продолжайте обжаривать запеканку еще несколько минут без крышки до появления румяной корочки на нижней стороне, после чего сразу подавайте к столу в горячем виде.

Простое и полезное блюдо станет вашим любимым вариантом сытного завтрака, который готовится без капли муки.