Простой расчет для определения качества вашего питания
Все мы хотим питаться правильно. Простой расчет поможет определить, на правильном ли мы пути.
Мы живем в эпоху пищевого изобилия и одновременно – тотальной диетической неразберихи. Еще 300 000 лет назад Homo sapiens поступал просто: если это росло на кусте, ползало по земле или плавало в реке – это шло в пищу.
Сегодня же мы имеем десятки «правильных» систем питания: кето, палео, веганство, сыроедение, интервальное голодание, низкоуглеводка, высокожировое питание... Голова идет кругом.
Каждая из этих систем имеет армию фанатов, но что говорит доказательная медицина? Как обычному человеку, который не хочет тратить жизнь на подсчет макронутриентов, понять – действительно ли его тарелка работает на здоровье, или это лишь иллюзия правильного питания?
Оказывается, существует элегантный и научно обоснованный способ оценить свой рацион буквально за пять минут. Не нужно носить с собой кухонные весы или считать калории.
Достаточно ответить на 15 простых вопросов о том, что вы ели на этой неделе. Этот метод называется MIND-диета (сокращение от Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).
И сегодня мы разберем его досконально – чтобы вы могли оценить свой рацион так же объективно, как это делают ученые в клинических исследованиях.