Россияне в ужасе: куличи с ветчиной, песто и кагором – самые странные пасхальные новинки 2026
В 2026 году в маркетплейсах и федеральных сетях на Пасху появились куличи, которые больше похожи на эксперимент фуд-блогеров, чем на традиционную выпечку. В этот топ попали и сладкие, и соленые варианты — от кулича с кагором до «пасхальной пиццы» в бумажной форме.
Один из самых обсуждаемых – кулич с кагором от Ozon fresh. Это не просто ароматизатор: в описании указано, что в рецептуре используется кагор, а сверху изделие покрыто шоколадной глазурью с сублимированной малиной и наполняется изюмом, как плотный десертный бріош. Производитель позиционирует его как «особый» вариант для праздничного стола, но по сути это попытка совместить привычный напиток с выпечкой в одном продукте. Для тех, кто привык ставить на стол бутылку кагора и классический кулич отдельно, такой гибрид выглядит провокационно, хотя именно он активно продвигается в витрине пасхальных новинок.
Отдельная категория – соленые куличи из супермаркетов, которые по составу ближе к закусочному хлебу. В столичных сетях к Пасхе вывели изделия с ветчиной и сыром, с колбасой, пепперони, маслинами и соусом песто, внешне оформленные как классический кулич с «шапочкой», но в начинке – типичный набор для пиццы или брускетты. Вес такого «кулича» производители сами сравнивают с капкейком, а ценник держится в диапазоне около 230–280 рублей за штуку. По сути, это попытка продать под пасхальным брендом мини-закуску к вину или пиву, а не праздничную сдобу, и именно этот диссонанс сильнее всего цепляет покупателей.
Еще один тренд 2026 года – агрессивный декор и полуфабрикаты для «инстаграмных» куличей. В TikTok и соцсетях популярны наборы «Кулич Декор 2026», где предлагаются высокие свечи, фигурные топперы и меренга, которые можно заказать на маркетплейсах вроде Ozon или Wildberries по артикулу, собрать дома и выдать за «профессиональный» кулич. В результате на стол попадают изделия, где половина впечатления – это упаковка и украшения, а не вкус и состав. Такой подход меняет восприятие пасхальной выпечки: важнее картинка и трендовый декор, чем просто хороший сдобный хлеб.
Фон для всех этих экспериментов – то, что классический кулич по-прежнему остается ориентиром по составу. В нормальном продукте должны быть мука, яйца или яичные продукты, сахар, жир (масло или маргарин), дрожжи, немного соли, изюм или цукаты и, по желанию, ароматизаторы вроде ванилина. Куличи с более «натуральным» составом обычно имеют умеренный срок годности около 15 суток, а вот «особые» рецептуры с большим количеством добавок и стабилизаторов могут храниться до 40 дней, что тоже стоит учитывать при выборе. На фоне традиционных требований соленые версии с колбасой и соусом песто выглядят уже не просто как фантазия, а как отдельная категория продуктов под знаком Пасхи.
Все вместе это показывает, что пасхальный рынок в 2026 году окончательно разделился: с одной стороны, есть попытка «обновить классику» через вино, фисташку, манго и шоколад, с другой – откровенный маркетинг в виде закусочных и соленых «куличей» под знаком праздника. Для потребителя это означает, что перед покупкой придется внимательно смотреть не только на красивую шапочку и цену, но и на состав, чтобы не получить вместо пасхальной сдобы десерт с алкоголем или пиццу в бумажной форме.
Что еще стоит узнать:
- Забудьте про длинные майские в 2026 — вот сколько дней отдыха на самом деле останется у каждого из нас
- Втулки от туалетной бумаги больше не выкидываю - рассада растет как на дрожжах даже на балконе
- Мэрия Ярославля выставила на аукцион дом 1906 года за 13 млн рублей
- Подвесной мост под Ярославлем спасли от сноса и отремонтировали
- За 10 лет поездов я составил список мест, на которые больше никогда не куплю билет — всего их семь