Турецкий десерт «4 ложки»: как испечь самый влажный и нежный пирог без кухонных весов

Секрет нежнейшего десерта, где даже весы не нужны

Если хочется чего-то новенького к чаю, но нет желания возиться со сложными пропорциями, попробуйте этот знаменитый рецепт из турецкой кухни. Вам не понадобятся кухонные весы, вооружитесь обычной столовой ложки. Пирог получается невероятно нежным, не сухим и буквально тает во рту, а справится с ним даже начинающая хозяйка.

Для приготовления пирога вам потребуется:
1. яйца — 4 шт.;
2. сахар — 4 ст. л.;
3. растительное масло — 4 ст. л.;
4. молоко — 4 ст. л.;
5. мука — 4 ст. л.;
6. манная крупа — 4 ст. л.;
7. разрыхлитель — 1 пакетик и щепотка ванильного сахара.

Для пропитки возьмите 500 мл молока и 120 г сахарной пудры.

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней яйца с обычным и ванильным сахаром. Взбиваем венчиком до получения однородной консистенции. Далее наливаем молоко и растительное масло, ещё раз перемешиваем.

Высыпаем муку, манку и разрыхлитель. Взбиваем блендером или просто венчиком до тех пор пока не исчезнут все комочки. Тесто должно получиться гладким.
Далее возьмите форму для запекания. Смажьте растительным маслом, потом выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 20 минут достаём румяный бисквит.

Пока пирог горячий, смешиваем холодное молоко с сахарной пудрой и равномерно заливаем десерт прямо в форме.

Оставьте десерт ненадолго остывать на столе, а затем уберите его в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.

Перед подачей на стол можно посыпать десерт кокосовой стружкой. Восточная сладость готова. Приятного аппетита!

Ранеа мы рассказывали, как приготовить сырный пирог за 5 минут.

Фото: соцсети