Плов с овощами

Быстрый и простой гарнир из самых обычных продуктов! Плов без мяса с овощами морковью и луком на сковороде — блюдо, которое готовится по той же технологии, что классический мясной вариант. Он понравится тем, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианской диеты.Плов с овощами приготовлен в мультиварке Steba: с ним вкусно подать сочный кусочек куриной грудки.Ингредиенты:1 стакан риса для плова,

1/2 кабачка,

1 лук,

1 морковь,

специи для плова,

масло (у меня кукурузное + небольшой кусочек сливочного), соль,

1-2 зубчика чеснока.Как приготовить:Прямо в мультиварке обжариваю на кукурузном масле нарезанные лук, морковь и кабачки.Добавляю сверху промытый рис, специи, присаливаю и кладу зубчик чеснока.Заливаю водой на палец сверху (пропорции риса и воды примерно 1:1).Закрываю крышку мультиварки и клапан давления.Режим «Каша» на 10 минут.Когда давление упадёт и мультиварка перестанет пищать, открываю крышку, добавляю кусочек сливочного масла в овощной плов, перемешиваю и снова закрываю минут на 10-15.