Хотя у людей разные предпочтения в еде, нас всех объединяет любовь к еде. Нет человека, который бы отказался от кусочка лютеницы, посыпанной
Посмотрите больше:
Необходимые продукты для домашней лютеницы:
3 кг помидоров
2 кг красного перца
600 г моркови
1 кг баклажанов
3 луковицы
4 зубчика чеснока
1/3 чайной ложки уксуса
1 чайная ложка сахар
1 чайная ложка масло
около 3 больших ст. соль
черный перец – по вкусу (молотый)
1 ст. копченый красный перец
петрушка
Способ приготовления:
Баклажаны очищают, нарезают кусочками, солят и оставляют постоять, чтобы убрать горечь.
За это время подготавливаются и остальные овощи. Перцы потрошат, очистят от семян и также нарежут кусочками.
Помидоры и морковь также нарезаем крупными кусочками. Все овощи перемешиваются и высыпаются в большой поднос.
Налейте масло, уксус, посыпьте солью и сахаром. Запекать три часа в умеренно разогретой духовке, время от времени помешивая. В конце запекания добавьте красный копченый перец.
После того, как овощи запечутся, дайте им остыть примерно 10 минут и приправьте черным перцем и рубленой петрушкой. Пюрировать блендером до желаемой консистенции.