За белорусской тушенкой в «Светофор»: вскрыли три банки — честный отзыв после дегустации
Стоит ли брать и чем она отличается от магазинной
Белорусская тушенка давно славится высоким качеством и традиционными рецептами приготовления. Однако при покупке в дискаунтерах, таких как «Светофор», есть риск получить совсем другой продукт, даже если на этикетке указано имя известного производителя. Проверка нескольких банок показала, что разница между «эталонным» продуктом и бюджетной версией может быть огромной.
Для сравнения в обычном магазине была куплена тушенка «Селянская» от Березовского мясоконсервного комбината. Это цельные куски отборной говядины, минимум жира, отсутствие добавок и ярко выраженный мясной вкус. Цена — около 142 рублей за банку, но она полностью оправдана за счет качества.
В «Светофоре» продавалась тушенка того же завода за 94 рубля. Но состав оказался гораздо беднее: помимо говядины — шкуры, вода, пшеничная мука и даже ферроцианид калия. Уже при открытии банки насторожил черный налет по краю крышки. Вместо цельных кусков — плотная однородная масса, напоминающая фарш, с вкусом соленого сала и легким ароматом ветчины. В каталоге завода такой продукции нет, что указывает на то, что это может быть специальная «дискаунтерная» партия.
Вторая проверенная банка — тушенка от Оршанского мясоконсервного комбината за 105 рублей. На этикетке крупно написано «говядина», но состав раскрывает, что в основе мясо свиных голов, шкуры, немного пшеничной муки и соли. После открытия обнаружился слой желтого жира, неприятный запах и консистенция, близкая к каше. Есть такой продукт опасались — банку отдали собаке, но даже для нее излишняя соленость едва ли полезна.
Единственным приятным сюрпризом стал зеленый горошек из Быхова, также купленный в «Светофоре» за 60 рублей. Зерна крупные, светлые, бульон прозрачный, вкус свежий и слегка сладковатый, хоть и чуть жестковат. На уровень «Бондюэля» не тянет, но для своей цены продукт более чем достойный.
Вывод прост: снижение цены в дискаунтере часто достигается за счет использования дешевых ингредиентов и упрощенной технологии. Тот же производитель может выпускать совершенно разные по качеству партии товара для обычных магазинов и для сетей с жесткой ценовой политикой. Поэтому при выборе тушенки важна не только марка, но и состав, а низкая цена должна насторожить. Настоящая белорусская тушенка стоит дороже, но именно она даст тот самый вкус и качество, за которые ее ценят.
Источник: Дзен-канала "Зоркий"