Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком рецепт с фото. Все последние сведения.

Мусака - это традиционное блюдо балканской и ближневосточной кухни, которое представляет собой слоеную запеканку из баклажанов, мясного фарша, помидоров и соуса бешамель. Предлагаем вам наш рецепт этого знаменитого блюда.


Нарезать баклажаны вдоль на ломтики в 5-7 мм толщиной, присыпать солью (так горечь уйдет).

Плавленый сыр натереть на терке, порубить мелко чеснок, нарезать мелко укроп.

Все это теперь смешать, добавив майонез.

Баклажаны обжарить с обеих сторон в раст.масле до золотистого цвета. После остудить.

Каждый ломтик промазать сырной смесью, свернуть в рулетик, закрепив зубочисткой или шпажкой.

4. Сыр натереть на терке, смешать с раздавленным чесноком и майонезом. На каждую полоску баклажана положить по ложке начинки, свернуть рулетиком. Украсить закуску орехами и майонезом.

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком. Срочная информация.

Баклажанные рулетики порадуют вас не только простотой приготовления, но и пикантным вкусом сырной начинкой. Такие рулетики из баклажанов с сыром можно приготовить не только на праздничный стол, но и в качестве повседневной горячей закуски, чтобы разнообразить семейное меню.


Нарезать баклажан пластинами, посолить и оставить на 10 минут. Обжарить ломтики баклажана на смазанной растительном масле сковороде до золотистого цвета.


Таким кулинарным грузинским чудом можно не только баловать домашних, но и приготовить кушанье к праздничному столу. Главное помнить, что синенькие сами по себе достаточно пресные, пустые и травянистые. Поэтому их нужно дополнять другими продуктами, которые придадут овощу вкус и аромат. К примеру, разнообразить яство можно любимыми продуктами грузин: грецкими орехами, брынзой, помидорами, специями… Также если творога для начинки мало, то к нему можно добавить натертое на терке отварное яйцо. Оно обладает нейтральным вкусом и великолепно разбавит массу. 

Ингредиенты: баклажаны – 800 г, укроп – 100 г, яйцо – 1 шт., растительное масло – 60 мл, соль – по вкусу, помидоры – 200 г, чеснок – 4 зубчика


Традиционная греческая мусака - блюдо из баклажанов с мясом и помидорами, запеченных слоями под сливочным соусом. Классический рецепт мусаки требует для ее приготовления молодой баранины. Но поскольку мусака имеет множество вариаций, используется и говядина, и свинина. Есть и рецепт мусаки без мяса.


Готовим начинку для фарширования рулетиков. Отвлекусь на минутку. Начинка может быть разная – мясная из фарша, овощная и сырная. Вообще, баклажан уникальный овощ – он сочетается практически с любыми продуктами. Но именно с творожистым сыром они особенно вкусны.


Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.

Пошаговый рецепт приготовления рулетов из баклажан с сыром и чесноком. (обновлено).

Чеснок

Данные на 100гр:

Калорий: 143 ккал

Белков: 6.5 гр

Жиров: 0.5 гр

Углеводов: 29.9 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Чеснок


Просто и легко приготовить вкусные бутерброды из баклажанов в духовке! Горячие бутерброды из баклажанов с сыром, чесноком, морковью и перцем - беспроигрышный вариант к любому столу. На вкус они нежные, легкие и аппетитные. Да и процесс приготовления занимает немного времени.


Если вы еще ни разу не пробовали такую закуску как рулетики из баклажанов, срочно исправляйтесь! Это невероятно вкусное, красочное летнее блюдо, которое нужно приготовить летом хотя бы один раз. Признаю, сам процесс приготовления долгий, но поверьте: стоит каждой потраченной минуты.

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Как приготовить рулеты из баклажан с сыром и чесноком. Новости сегодня 19.11.2017 г.

Совет: при обжаривании баклажаны подобно губке впитывают большое количество масла, от чего закуска становится слишком жирной. Чтобы уменьшить калорийность закуски слайсы можно предварительно панировать в жидком кляре, он будет препятствовать проникновению жира. Другой вариант – использовать сковороду с антипригарным покрытием, она не требует большого количества масла. Еще способ – смазать сырые овощные пластины растительным маслом, тогда их можно обжарить на сухой сковороде. А после обжарки баклажанных пластин, их желательно выложить на бумажную салфетку, она заберет лишний жир. 


Теперь приготовить начинку. Для этого грецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна и смешать с пропущенным через пресс чесноком. Если ты используешь помидор, то нарежь его мелко и добавь к начинке.

А у меня приятное приобретение – на днях я, наконец, купила сковороду с керамическим покрытием! Белую…. Вчера опробовала и осталась сверх довольна. Вообще я хотела чугунную, но вот странно – в магазине на витрине (почти стихи, хи-хи) около 50 видов сковородок с тефлоновым покрытием и ни одной чугунной! Мы их, что теперь только экспортируем? А на повестке дня вновь баклажаны, теперь в виде рулетиков с начинкой из сыра (брынзы), грецких орехов, чеснока и базилика. Рецепт с пошаговыми фото, как всегда.


Ингредиенты: баклажаны – 3 шт. масло оливковое – 2 ст.л., помидоры – 3 шт., зеленый лук – 1 пучок, чеснок – 1 долька, белый хлеб – 1 ломтик, рубленый зеленый базилик – 2 ст. л. , тертый сыр – 50 г, лимонный сок, соль - по вкусу


Выложить рулетики в сковороду, где жарились баклажаны, и обжаривать со всех сторон 10 минут. поставить в теплое место. Базилик вымыть, обсушить, оторвать листики от стеблей, нарезать полосками.


Когда я впервые приготовила рулетики из баклажанов, в готовом виде они оказались очень вкусные, но закуска получилась очень жирная. И не удивительно, ведь баклажаны предварительно нужно обжарить на растительном масле, плюс майонез, яйца и сыр сами по себе жирные продукты.


Зелень укропа

Данные на 100гр:

Калорий: 38 ккал

Белков: 2.5 гр

Жиров: 0.5 гр

Углеводов: 6.3 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Укроп


2. Затем баклажаны нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.


Итак, готовим рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и помидором. Баклажаны, сыр и чеснок просто созданы друг для друга, а помидор освежает вкус закуски и придает еще больше летних ноток в этой невероятной мелодии из летних красок.

Совет: баклажаны желательно использовать молодые, т.к. в них нет соланина, который придает овощу специфическую горечь. Если молочных корнеплодов найти не удалось, то со зрелых горечь надо удалить. Для этого нарезанные ломтики присыпьте солью и оставьте на 20 минут. Когда на поверхности образуются капельки, промойте слайсы и насухо обсушите бумажным полотенцем.

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком видео рецепт. Эксклюзивная информация.