Классический шоколадный бисквит в домашних условиях рецепт с фото. Последие сведения на 19.11.2017 г.

Для любителей сладких лакомств предлагаю удивительно вкусный и аппетитный, но при этом довольно простой рецепт приготовления торта "Шоколадница". Его можно подать к столу даже на праздник. ...далее


Шоколадный воздушный торт станет изюминкой любого праздника, например, Дня Рождения или Нового Года! Десерт отлично выглядит на столе и очень быстро расходится среди гостей, проверено на практике! ...далее


Классический шоколадный бисквит – рецепт простого шоколадного бисквитного теста с какао. Приготовьте очень шоколадный, пышный и воздушный бисквит по лучшему рецепту в духовке, который получается всегда.

Пражский торт – наверное, один из самых популярных и доступных. Вариантов его готовки существует очень много, но все же самым вкусным он получается по классическому рецепту. Его я вам и предложу. ...далее

Рецепт как сделать классический шоколадный бисквит в домашних условиях. Новые подробности.

2. Начинаем взбивать белки, постепенно увеличивая скорость, и затем на самой большой скорости миксера. взбивать надо довольно долго, минут 15, от этого и зависит то, каким высоким будет бисквит, так как мы не используем соду или разрыхлитель. Сахар пока не добавляем! Белки надо взбить до «жестких пиков», то есть, чтобы узоры, оставленные миксером, не текли, а были неподвижными. Тест на то, хорошо ли взбиты белки — вы можете перевернуть чашку, а взбитая масса останется на месте. На фото: до какого состояния взбивать белки. Не бойтесь, перебить их невозможно! Фото с перевернутой чашкой:


Яйца надо взбить до плотной массы. У меня миксер не самый мощный (всего 600 Вт), поэтому у меня уходит минут 10 на это. Яичная масса должна увеличиться в объеме как минимум в 3 раза и сохранять форму падая с лопатки. На поверхности массы при взбивании вы увидите четкие следы от венчика, как на фото.


Это базовый, классический рецепт шоколадного бисквита для торта с пошаговыми фотографиями. Освоив простой способ приготовления, Вы можете дополнять его как угодно – покрыть глазурью, как шоколадный пирог, разрезать на коржи и прослоить кремом, чтобы получить нежный шоколадный торт, пропитать сиропом или украсить взбитыми сливками.

Вобщем говорить можно много и долго, но лучше один раз попробовать  Надеюсь, после этого он станет и вашим любимым шоколадным бисквитом. Решила выставить его отдельным рецептом, чтоб большее количество пользователей обратило на него внимание, потому как он этого заслуживает


Заранее готовим сахар и муку с какао.  Муку и какао можно перемешать и просеять через сито (скажу по секрету, я этого не делаю – только не кому не рассказывайте). На дно формы для выпечки положить пергамент. Желательно дно смазать сливочным маслом. Стенки не смазываем. Включаем духовку на нагрев до 190 градусов Цельсия.

Как сделать классический шоколадный бисквит пошаговый рецепт. Срочные новости.

И очень аккуратно, движениями сверху-вниз , как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

Совет 1. Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, за счет которых бисквит поднимается.

Совет 2. В бисквитное тесто можно добавлять тертую лимонную или апельсиновую цедру, просеянное какао, измельченные орехи. Эти ингредиенты предварительно смешивают с мукой. Если в тесто добавляется какао или орехи - муки следует взять меньше на такое же количество. Также, часть муки можно заменить крахмалом.

Совет 3. Форму заполняют тестом не более чем на 2/3 высоты, так как при выпекании бисквит увеличивается в объеме примерно в 1,5 раза.

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.

Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться (будьте внимательны и не перебейте белки).

Белки взбить сначала без сахара, до острых пиков. Затем постепенно ввести оставшийся сахар и снова взбить до острых пиков. Во взбитые с сахаром желтки добавить треть взбитых белком и где-то половину всей муки с какао.


Рецепт сметанника один из самых популярных у домашних кондитеров. Это неудивительно: продукты самые доступные, приготовление нехитрое, а результат - мягкий нежный ароматный бисквит, замечательное угощение к чаю или молоку. Если вы хотите побаловать детей свежей выпечкой, не тратя много времени, сметанник прекрасное решение.


Далее, начинаем вводить нашу сыпучую смесь в яичную. Делаем это постепенно, сохраняя максимально всю воздушность нашей яичной смеси. Я обычно делю муку на 3 порции. Перемешиваем силиконовой лопаткой аккуратными движениями снизу вверх.


Если вы хотите выпекать бисквит в форме другого размера, то вот в этой статье я подробно написала, как пересчитать все ингредиенты — Перерасчёт ингредиентов для разных форм.


Далее можно перемешивать тесто ложкой, по той же схеме как перемешивали первую партию белков с желтками. А можно перемешивать миксером, на самой маленькой скорости. Но не долго. Как только тесто стало однородным. Миксер останавливаем. Я находил в литературе информацию, что тесто перемешивается миксером не более 2-х минут. Мне хватает около 30-40 секунд. Тесто для бисквита выкладываем в форму для выпечки. И ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут. Затем убавляем жар до 160 градусов и выпекаем ещё 25-30 минут. Чтобы проверить готовность бисквита немного нажмите на него пальцем, он должен сразу восстановить форму.

В других рецептах так много ингредиентов, что новички пугаются только раз взглянув на рецептуру. Здесь же всё предельно просто и понятно. Не побоюсь сказать, что это самый простой и быстрый рецепт приготовления шоколадного бисквита с какао.

Классический шоколадный бисквит в домашних условиях секреты приготовления. Подробные данные.

Шоколад испокон веков называли пищей богов. Неповторимый, ни с чем не сравненный аромат какао-бобов, которые содержит в себе чудо-лакомство, приманивает внимание и возбуждает аппетит каждого сладкоежки. Читай дальше…

Нежный, с легкой кислинкой и приятным ароматом тыквенный бисквит под силу приготовить любой хозяйке. Измельченная тыква делает пирог сочным и ярким, а кусочки лимона придают выпечке цитрусовый аромат и особый вкус.


Вкусный и пышный шоколадный бисквит в мультиварке Redmond. Простой рецепт пышного шоколадного бисквита пошагово. Как приготовить шоколадный бисквит в домашних условиях, секреты приготовления. Как печь воздушный бисквит для торта. Рецепты и выпечка для мультиварки. Мультиварка.

НИЖЕ КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ ????????????

Простые рецепты первых блюд тут:

Простые рецепты вторых блюд тут:

Простые рецепты выпечки тут:

Простые рецепты каш тут:

ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

???? Состав:

8 – отборных яиц

45 гр. – какао-порошка

200 гр. – муки

320 гр. – сахарного песка

КАК ИСПЕЧЬ

? Время приготовления:

1 час режим «мультиповар 125С» или режим выпечка. Можно приготовить в духовке в заранее разогретой до 180С. Выпекать около 30 минут, чем меньше диаметр формы, тем больше времени для выпечки потребуется.

Наш семейный канал на YouTube:

Мы в Вконтакте:

МУЛЬТИВАРКА REDMOND:

#рецепт #еда #рецептыдлямультиварки #рецепты #мультиварка #рецептвмультиварке #бисквит

Классический шоколадный бисквит в домашних условиях видео рецепт. Свежий материал на 19.11.2017 г.