Варенье из малины на зиму простой рецепт без варки. Срочные новости.
Чтобы летние деньки прошли с пользой для здоровья, главное, не пропустить фруктово-ягодную пору и успеть сделать сладкие заготовки на зиму. Предлагаю приготовить малиновое варенье с персиками и лимонными косточками.
Цитирую ольга:
а смородину тоже можно готовить по этому рецепту?
------------------
На смородину сахара надо в два раза больше, так как она более кислая. Я подготовлю рецепт и выложу на сайте.
Варенье из малины на зиму пошаговый рецепт с фото. Последние новости.
Небольшое количество банок можно простерилизовать в микроволновке. В банки необходимо налить воды на два пальца и поставить их в микроволновку на 3-5 минут (в зависимости от объема) при мощности 600 Вт.
Готовность малинового варенья проверяют, капнув на блюдце капельку: если сироп не растёкся, варенье уже готово.
Варенье будет ароматным и быстро сварится, если не варить более 2-х килограмм малины за один раз.
Приготовление:
Засыпьте ягоды в тазу сахаром и оставьте на 3-4 часа до появления сока. Поставьте таз на слабый огонь и варите с момента закипания 5-7 минут, аккуратно размешивая. Разлейте в прогретые стерилизованные банки доверху, закатайте, переверните, укутайте и остудите.
Приготовление:
Малину высыпайте стаканами в таз, пересыпая сахаром: стакан ягод, стакан сахара. Оставьте на 2-3 часа. Затем поставьте на медленный огонь на 40 минут, пока сок от ягод не пропитает весь сахар. Увеличьте огонь до среднего, доведите до кипения, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится. Как только весь сахар растворится, разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и остудите.
Варенье из малины на зиму секреты приготовления. Подробная информация.
Приготовление:
Малину высыпайте стаканами в таз, пересыпая сахаром: стакан ягод, стакан сахара. Оставьте на 2-3 часа. Затем поставьте на медленный огонь на 40 минут, пока сок от ягод не пропитает весь сахар. Увеличьте огонь до среднего, доведите до кипения, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится. Как только весь сахар растворится, разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и остудите.
Приготовление:
Подготовленную малину соедините с сахаром и водой и поставьте вариться на слабом огне. Варите до готовности, помешивая. Повидло будет иметь тёмный цвет, так как семечки при варке становятся коричневыми. Чтобы избежать потемнения, ягоды перед варкой следует истолочь деревянным пестиком и протереть через сито для удаления семечек.
В холодную погоду наш организм особо нуждается в полезных веществах и витаминах. Из-за ослабевания иммунитета человек простужается и болеет. Чтобы предотвратить простуду, нужно есть малиновое варенье. С горячим чаем – это вообще незаменимое средство для профилактики простудных заболеваний.
Вариантов заготовок варенья на зиму существует огромное количество. Например, чтобы приготовить его всего за 15 минут, приготовьте килограмм малины и полтора килограмма сахара. Ягоды нужно посыпать сахаром и поставьте их в холодильник на ночь. Наутро достаньте их и поставьте на средний огонь, затем дождитесь закипания. После этого огонь убавляется, варите варенье еще четверть часа, потом разложите по банкам и закатайте.
Ягоды залить горячей, но не кипящей водой до верха банок. Дать постоять минут 10-20, в зависимости от объема. Затем воду из банок с малиной слить в подходящую по объему кастрюлю, довести до кипения и всыпать сахар из расчета на одну литровую банку – 100 г сахара. Дождитесь, пока сироп забьет ключом.
Достаточно простая, вкусная, малокалорийная заготовка из малины, хранить которую можно при комнатной температуре. Малина в собственном соку – прекрасная основа для приготовления желе, компота, морса, киселя и других напитков и десертов в зимнее время.
Сначала аккуратно промойте ягоды, но это нельзя делать под проточной водой, воду для мойки наливают в большую емкость (таз) и моют ягоды по частям. Возьмите половину сахара, воду и сделайте очень густой сироп, в который потом добавляют все ягоды и ждут их полного закипания, затем огонь сбавляют и варят варенье 15 минут. Снимите его с огня и добавьте сахар, ранее не задействованный, перемешайте все и дождитесь полного растворения сахара в горячей массе. В конце варенье разливается по стерилизованным банкам.
Приготовление:
Размешайте воду с сахаром и поставьте в микроволновку на полную мощность на 5-15 минут (в зависимости от мощности). Размешивайте сироп каждые 3 минуты. В горячий сироп положите ягоды и лимонную кислоту, перемешайте и поставьте на полную мощность на 8-20 минут. за это время перемешайте варенье 3-5 раз. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте, остудите.
Банки и бутылки необходимо подготовить – тщательно промыть с содой и простерилизовать. Большое количество банок удобно стерилизовать в духовке – для этого вымытые банки и бутылки уставить на противень, отправить в холодную духовку. Температуру выставить 180 градусов. Подержать банки (бутылки) в духовке в течение 30-40 минут.
Варенье из малины на зиму видео. Недавние события.