Котлеты из куриного фарша пошаговый рецепт с фото. Срочная информация.

Интересен тот факт, что мясо курицы является одним из самых незаменимых источников белков, аминокислот и витаминов. Его часто добавляют в рацион спортсменов для наращивания мышечной массы, а также используют в многочисленных диетах.


Для приготовления котлет из куриного фарша можно использовать как готовый фарш, так и приготовленный самостоятельно. Домашний фарш обычно качественнее магазинного, плюс в нем не используются различные добавки. Куриные котлеты из фарша можно приготовить по самым различным рецептам — пожарить на растительном масле, запечь в духовке, наконец, диетический вариант — сделать на пару. Так как куриное мясо легко переваривается и усваивается, то куриные котлеты на пару считаются наиболее диетическим блюдом .


Куриное филе можно пропустить через мясорубку, а можно, например, порубить острым ножом — птичье мясо достаточно сочное, и чем грубее выйдет фарш, тем сочнее будут котлеты. В традиционный фарш для мягкости можно добавлять вымоченный в молоке или сливках пшеничный хлеб или овсяные хлопья. Лук, чеснок и яйцо кладут обычно по вкусу.

Котлеты из куриного фарша.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш куриный — 350 гр.

Капуста белокочанная — 70-80 гр.

Яйцо — 1 шт.

Батон белый — 3 ломтика

Соль, сахар, специи, черный перец

Крупа манная — 2 ст.л.

Помидоры — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Паста томатная — 1 ст.л.

Вода или бульон — 250 мл

Лист лавровый — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное

Мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Куриное мясо пропустить вместе с одной луковицей через мясорубку.

Шаг 2

Капусту мелко шинковать, солить, мыть руками и добавлять в фарш. Солить, перчить.

Шаг 3

Добавлять яйцо. Перемешивать.

Шаг 4

Добавлять отжатые ломтики батона, предварительно замоченные в молоке и манную крупу. Все хорошо перемешивать.

Шаг 5

Мокрыми руками формировать котлеты, обваливать их в муке, жарить на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.

Шаг 6

В чашу мультиварки наливать растительное масло, добавлять мелко порезанный лук. Обжаривать в режиме "Жарка". Добавлять порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, специй, немного сахара, солить и наливать воду. Доводить до кипения в режиме "Тушение" или "На пару".

Шаг 7

В соус добавлять мелко порезанный чеснок и лавровый лист. Выкладывать в чашу котлеты и ставить режим "Тушение" на 15 минут.

Шаг 8

Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Жарить быстрые котлеты из куриного фарша на небольшом огне под крышкой до золотистого цвета, сперва с одной стороны около 5 минут.


Я готовила их разными способами, и из целой грудки и из фарша, оба хороши, каждый по своему, не могу сказать, который лучше, наверное, стоит попробовать приготовить разные варианты. Итак, как приготовить котлеты по киевски из фарша рецепт с фото пошаговый…

Не знаю, как ваши, а мои детки очень любят котлеты из куриного фарша с манкой. Надеюсь, что у вас они скоро будут любимым блюдом, ведь таких котлет вы не отведаете ни в одном ресторане или кофе, а тем более в столовой.


Если приготовить котлеты по киевски правильно, то это  — настоящий шедевр, который отлично подходит для праздничного стола, но, конечно, можно их готовить и на каждый день, особенно, если упростить процесс приготовления, например, приготовить котлеты из фарша, естественно, отличие от классических котлеток из целой куриной грудки существует, но не очень существенное, зато процесс приготовления очень сильно упрощается. 

Котлеты из куриного фарша секреты приготовления. Подробная информация.

Ну а как еще назвать рецепт куриных котлеток, приготовленные дома для своих любимых домочадцев? Котлеты куриные из фарша, которые готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее, чем готовятся – это только самые вкусные домашние котлеты. Для того чтобы сделать такое «скоростное» блюдо потребуются доступные и всегда имеющееся в доме продукты.


Среди всех вариантов мясных котлет многие хозяйки часто отдают предпочтение именно куриным, поскольку они намного проще и гораздо быстрее готовятся – 5 минут на подготовку фарша, 5 минут на лепку котлет и примерно столько же на жарку, и вуа-ля – чудесный, вкусный и полезный обед или ужин готов!


Ингредиенты: 1кг фарша, 400г грибов, 4 яйца, полстакана молока, панировочные сухари, 100г сливочного масла, 100г топленого масла, соль.


1 кг куриного фарша

7 ст. ложек манки

3 яйца

3 головки лука

2-3 зубка чеснока

4-5 ложек майонеза или сметаны

зелень (укроп, петрушка)

специи для курицы или черный молотый перец

растительное масло

соль


Если подойти творчески к приготовлению котлет куриных из фарша, то можно не только сэкономить время и деньги, но даже изобрести новое блюдо. Вкусные и нежные котлетки можно сделать с любой начинкой, обжарить их в панировке или приготовить в пароварке, подать с грибным или сливочным соусом, с сытным гарниром или легким салатом. А вдобавок ко всему, делать их очень быстро и просто. Пробуйте!


Не менее вкусные котлеты по-мински получаются с начинкой из сушеных грибов. Для этого их замачивают на полчаса, отваривают, а уже затем обжаривают и добавляют в качестве начинки котлет с куриным фаршем.


Готовое блюдо можно подать с картофелем жареным, пюре, макаронами, рисом, любой отваренной на гарнир крупой, которая Вам нравится. Здесь же предлагаю к просмотру рецепт киевских котлеток из целой грудки с косточкой.

Куриные котлеты с кабачком – отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты – это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска ещё не приготовлена.

Котлеты из куриного фарша деетические на пару. Свежий материал на 19.11.2017 г.

Я попробовала . Мне И всем в доме ну очень понравилось!!! Я Использовала фарш Из Индейки И белый хлеб размачивала в молоке. В конце котлетки обвернула не в муке а в панировачных сухарях. Просто восторг котлетки!  -  24 май 2014

На выбор вы можете добавить в фарш либо 1 измельченную среднюю луковицу, либо 2 зубчика чеснока. На полкило куриного фарша для формирования котлет достаточно 1 яйца. Наконец, не забудьте удобрить мясо такими специями, как соль и перец.

Котлеты из куриного фарша видео рецепт. Все последние сведения на 19.11.2017 г.