Зразы с грибами вкусные кулинарные рецепты. Новости сегодня 19.11.2017 г.

Если вы любите плотную хрустящую корочку, то можно обвалять зразы в панировочных сухарях. Не советую панировать в манке - корочка получается очень жесткая и так и норовит отвалиться от котлетки. Для картофельных зраз мука - идеальная панировка, на мой взгляд. 

Затем переложить в форму для запекания или чистую сковороду, подлить немного (не более 0,5 стакана) бульона или подсоленной воды, положить кусочек сливочного масла и довести до готовности в духовке 15-20 минут (температура 180°C).

Подавать зразы горячими, с гарниром из картофельного пюре, макарон или овощей (свежих или тушеных).

Как приготовить зразы с грибами пошаговый рецепт с фото. Главные новости.

Начинку можно приготовить из самых разных грибов: ароматных лесных, лисичек, шампиньонов или вешенок. Свежие грибы для начинки нужно обжарить или потушить с луком, чесноком, приправами и пряными травами по вкусу. Солёные грибы также послужат интересной начинкой для зраз, как и грибной соус, поданный к ним. 

Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо. Для постного варианта нужно вычеркнуть из ингредиентов яйцо, а к картофельной массе добавить вместо него немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи.


Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо.

Вам потребуется:

400 гр грибов

1 большая луковица

1кг. картофеля

1 яйцо

соль перец по вкусу

Наша почта

Для развития канала и новых вкусных рецептов!

Яндекс деньги 410013125501766

Карта Сбербанка 4276 8020 1124 3621

Наш канал

Зразы с грибами советы приготовления. Свежий материал на 19.11.2017 г.

Хороший рецепт, все четко и по существу.

К вопросу о приготовлении в духовке, я бы порекомендовал при приготовлении в духовке на такие зразы немного надавить сверху, чтобы получилась плоская площадка и посыпать натертым сыром, запекать до подрумянивания сыра и будет очень вкусно)))


Приготовить начинку с грибами, луком и яйцом.

Лук очистить и мелко нарезать.

Грибы разморозить, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Нарезать грибы небольшими кубиками.

В разогретую со смесью сливочного и растительного масла сковороду выложить лук. Слегка посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить до мягкости.

Зразы картофельные с грибами — это очень вкусное, но в то же время простое блюдо. Для постного варианта нужно вычеркнуть из ингредиентов яйцо, а к картофельной массе добавить вместо него немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи.


Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку. Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности. Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде.


Зразы представляют собой котлеты с начинкой. Готовятся обычно из мясного фарша или картофельного пюре. Начинка может быть самая разнообразная - грибная, из яиц, из капусты, в общем, по желанию.

Что приготовить к Рождеству? Я решила приготовить зразы мясные с грибами: вкусно, необычно и несложно. Готовятся они по тому же принципу, что и зразы мясные с яйцом. Мясные зразы с грибами любой стол сделают праздничным и приятно удивят Вас и Ваших гостей замечательным вкусом. Итак, готовим.


Картофельные зразы с грибами – рецепт простой, но замечательный тем, что помогает превратить остатки вчерашней трапезы в новое блюдо. Свежее картофельное пюре – пышное, вкусное – на утро становится совсем не таким аппетитным. Зато вчерашняя картошка – отличная основа, чтобы приготовить свеженькие, горячие, вкусные картофельные зразы с грибами!


Из картофельной массы сформовать лепешки. На середину лепешек положить грибной фарш, соединить края, придав форму пирожков. Обвалять в муке и обжаривать с двух сторон, по 4 мин. Перед подачей зразы полить сметаной.


В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.


Татьяна, спасибо за рецепт. Очень подробно все показано и описано, особенно спасибо за совет мочить руки — очень пригодилось. Все получилось, как в сказке, зразы ровные и ничего не выпирает. Первый раз готовил, а как будто вечно делаю. Огромное спасибо за рецепт.

Зразы с грибами рецепт видео. (обновлено).