Салат из огурцов на зиму рецепты зимних салатов. Подробные данные на 19.11.2017 г.

Приготовление:

Огурцы вымойте и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. Смешайте ингредиенты, предназначенные для маринада, и залейте получившейся жидкостью огурцы. Поставьте эту смесь на сутки в холодильник. После этого разложите салат в стерильные 1 л банки и стерилизуйте 15 минут. Закатайте.


 Всеми любимый салат из помидоров, огурцов и репчатого лука с уверенностью можно отнести к кулинарной классике. Но, к сожалению, первые два ингредиента, несмотря на то, что продаются круглогодично в супермаркетах, относятся к летним овощам. Ведь, именно выросшие на грядках плоды отличаются от тепличных замечательным ароматом и великолепным вкусом. Поэтому мы предлагаем вам запастись этим вкусным салатиком на зиму.


Ингредиенты:

4 кг огурцов.

Для маринада:

1 стак. мелко нарезанной петрушки,

1 ст.л. молотой корицы,

1 стак. сахара,

6 мелко порубленных зубчиков чеснока,

6 горошин чёрного перца,

1 стак. растительного масла,

4 ст.л. соли без горки,

1 стак. 6% уксуса.


Приготовление:

Огурцы, кабачки и помидоры нарежьте кружочками, у яблок удалите сердцевину и нарежьте дольками. Чеснок измельчите, зелень эстрагона мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты в большой кастрюле, добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Поставьте кастрюлю на огонь, дайте массе закипеть и варите 10 минут, затем разложите горячую смесь по стерилизованным банкам, закатайте и, перевернув, оставьте остывать.


Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.


Сместите акцент на репчатый лук – и вы получите оригинальную зимнюю закуску, которая чудесно гармонирует с вареной картошкой, пшеничной кашей и даже куском настоящего ржаного хлеба. Совершенно простая еда, но в этой простоте – бездна вкуса! Особый плюс рецепта – для этого салата подойдут крупные огурцы, которые хозяйки не очень жалуют. В общем, если вам досталось ведро разномастных зеленых «товарищей», смело отбирайте те, что покрупнее, и начинайте консервировать!


Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье - салат Украинский. Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров – свой вкус Украинский салат сохранит, будет самым вкусным.

Огурцы моем, просушиваем, после чего снимаем шкурку (очень удобно ножом для чистки корнеплодов) и, разрезав овощи пополам, вынимаем крупные семена. После этого нарезаем огурцы на брусочки толщиной около 1 см и длиной до 5 см, пересыпаем солью и оставляем в прохладном месте на 7-10 часов.


Тем, кто предпочитает заготовки без стерилизации, очень понравится данный рецептик огурцов на зиму по-корейски. Вместо того чтобы стерилизовать салат в банках, мы просто проварим его в кастрюле и закатаем.


Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Простой салат из огурцов на зиму пошаговый рецепт с фото. (обновлено).

Приготовление:

Натрите хрен на мелкой тёрке, зелень укропа мелко нарежьте, огурцы натрите на крупной тёрке. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и хорошенько перемешайте. Затем разложите получившуюся массу в стерилизованные банки, укупорьте и храните в холодильнике.


Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Баклажаны Кобра - это фантастическая закуска, которая мгновенно улетает со стола. Одно лишь название этого блюда из баклажанов и перца говорит само за себя. Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается остренькой, а ее пряный запах практически сводит с ума всех присутствующих за столом. Острые баклажаны Кобра - это и самостоятельная закуска, и пряный гарнир.

Способы приготовления салатов из огурцов на зиму. Новости сегодня 19.11.2017 г.

Как приготовить вкусный салат на зиму из огурцов. Нарезать все овощи тонкой соломкой, добавить масло, уксус, соль. Разложить салат по стерилизованным банкам, поставить их в холодную воду (она должна доходить до плечиков банок), после закипания продержать банки с салатом в кипятке 10-15мин, затем закатать стерильными крышками.

Ингредиенты:

2 кг огурцов,

1 кг кисло-сладких яблок,

100 г зелени тархуна,

100 г укропа,

100 г растительного масла,

2,5 ст.л. сахара,

2 ст.л. соли,

100 мл яблочного уксуса.

Видео рецепт салат из огурцов на зиму. Все последние сведения на 19.11.2017 г.