Муки на блины жителям Воронежской области хватит с лихвой – статистики уже подсчитали
В 2022 году в Воронежской области произведено 257,9 тыс. тонн муки, что на 8,4% больше, чем год назад.
По подсчетам специалистов Росстата Воронежской области, из этого количества муки можно приготовить 645 млн порций блинов – по 4 порции на каждого жителя России.
Заодно статистики предлагают свой рецепт на Масленичную неделю.
Возьмите 600 г молока, 30 г свежих дрожжей, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 400 г муки, 50 г сливочного масла. Разведите в стакане теплого молока дрожжи, добавьте немного сахара и 100 г муки, поставьте в теплое место. В поднявшуюся опару положите яйца, соль, оставшиеся муку и молоко, растопленное масло, перемешайте, дайте постоять в тепле 20-30 минут. Выпекайте на раскаленной сковороде.
А у Вас есть фирменный рецепт блинов?
Анастасия Круглова