Просто натираю картофель с зеленью. За эту закуску муж точно расцелует: блины вкуснее мяса

О происхождении блинов ходит множество интересных легенд и теорий. Дело в том, что не все археологи понимают, как люди в древности могли приготовить идеально ровные блины.

Вероятно, навыки готовки хозяйки древности оттачивали до идеала. Этого требовала культура и быт средневекового человека. Однако, некоторые халатности в готовке тоже были нужны. Например, есть теория, что блины появились совершенно случайно. Одна хозяйка забыла мучную массу или кефир на кухонной утвари. Понятно это стало лишь когда на сковороде или в печи блин стал подгорать.

Правдивость этой истории ставится под вопрос. Но, все же изобретение блинов — важный шаг для кулинарии. Мы расскажем о том, как сделать вкусные блины с необычным наполнением.

Ингредиенты для картофельных блинов;

• картофель — 400 г;
• растительное масло — 500 мл;
• соль — щепотка;
• укроп — 50 г;
• вода — 300 мл;
• яйца — 4 шт.;
• мука — 300 г.

Приготовление картофельных блинов:

Очищаем и измельчаем на средних зубцах терки картофель, шинкуем мелко укроп. К данной смеси разбиваем яйца, солим и хорошо перемешиваем.

К смеси выливаем кипяток, просеиваем муку и замешиваем липкое жидкое тесто. Сковороду заранее греем, на небольшое количество масла выкладываем порцию теста.

Обжариваем блины под крышкой на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Таким образом, у нас получаются толстые пышные картофельные блины. Это некий вариант драников, но более объемный и большой.