Почти бесплатный суп из 4 яиц. Наваристый и очень практичный: добавить можно почти все, что нашли в холодильнике
Недорогой и при этом наваристый суп готовится практически из всего, что есть в холодильнике. В его основе четыре яйца, но похлебка все равно получится очень густой и сытной.
Ингредиенты: Картофель - 250 г Морковь - 100 г Лук - 70 г Сваренные вкрутую яйца - 4 шт Чеснок - 1 зубчик Растительное масло Лавровый лист - 1 шт Куриный бульон (сухой) - 0.5 ч. ложки Укроп - несколько веточек Сыр - 30 г Паприка - 0.5 ч. ложки
Картофель режем небольшими ломтиками, Лук и морковь шинкуем примерно одинаковыми кубиками. Разогреваем в кастрюле (подойдет и сотейник) немного растительного масла. Обжариваем нарезанные овощи около пяти минут. Затем добавляем к ним лавровый лист, соль и перец. Вливаем воду и сразу же добавляем немного сухого куриного бульона и паприку.
Следом натираем в суп сыр, мелко режем чеснок и веточки укропа. Выключаем под кастрюлей нагрев, добавляем в суп мелко нарезанные, сваренные вкрутую яйца. Украшаем свежим укропом и сразу подаем. Суп получился очень сытным. Второго блюда после него не попросят.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.