Вся семья полюбила эти картофельные блинчики, рассказываю, как я их готовлю
Картофельные блинчики с начинкой — блюдо, которое должно быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Готовятся картофельные блинчики очень просто, получаются сытными и вкусными. Начинку для блинчиков можно выбрать любую.
Для приготовления понадобится:
- яйцо — 2 шт;
- соль — 1 ч.л;
- сушенный чеснок — 1/2 ч.л;
- паприка — 1/2 ч.л;
- мука — 150 гр;
- картофель 2 шт.
- зелёный лук — по вкусу.
Для начинки подготовьте:
- отварное яйцо — 4 шт;
- жареный лук — 1 шт;
- сыр — 100гр;
- соль — по вкусу.
Соедините яйца с солью и специями. Частями введите просеянную муку. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу без комочков.
Добавьте к тесту натертый на мелкой терке картофель и зеленый лук и хорошо перемешайте.
Разогретую сковороду гриль смажьте небольшим количеством растительного масла и тонким слоем выложите картофельное тесто.
Готовьте под крышкой на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности.
Для приготовления начинки обжарьте на сливочном масле репчатый лук, соедините его с измельченными отварными яйцами и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте в начинку соль по вкусу.
Заверните начинку в картофельные блинчики, и сытное блюдо для всей семьи будет готово.