Нежные, сочные и ароматные котлеты в потрясающей панировке
Сегодня я готовлю нежные и ароматные куриные котлеты в потрясающей панировке. Благодаря такой панировке, котлеты остаются очень сочными, а добавленные приправы придают им незабываемый вкус. Такое блюдо подойдет к любому гарниру, а также может стать полноценным блюдом вместе с овощным салатом.
Фарш куриный — 500 г
Соль
Приправа (к шашлыку) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное
В куриный фарш добавьте соль и приправу к шашлыку. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие котлеты. Отправьте в морозилку на 20 минут.
Приготовим панировку: в муку добавьте соль, копченую паприку и разрыхлитель, перемешайте. Затем добавьте яйцо и постепенно влейте около 100 мл холодной воды.
Когда котлеты немного схватились обмакните их в кляр, затем в панировочные сухари и жарьте на растительном масле 7-8 минут - до готовности.
Приятного аппетита!