Цикорий для сердца
Известный восточный врач Авиценна широко использовал препараты цикория при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А древние римляне и греки применяли снадобья из этого корня для устранения заболевания кожи и при укусе ядовитых насекомых.
По легенде, впервые напиток из цикория попробовал султан Сулейман Великолепный. Однажды он обнаружил, что дворцовая стража своровала кофе из его запасов и подменила его цикорием. Попробовав его, султан пришёл в восхищение и разрешил употребление этого напитка.
С лечебной целью у цикория собирают корневище: извлекают его из почвы, промывают в холодной воде, режут на маленькие кусочки и сушат в электросушилках при температуре 60 градусов по Цельсию. Высушенное сырьё хранят в стеклянных банках на протяжении четырёх лет. Иногда у растения используют наземную массу и цветы, которые собирают непременно в погожий день, рано утром, высушивают в тени и хранят на протяжении одного года.
В состав цикория входят: бета-каротин, витамины группы А, В, С, D, Е, К и РР, кальций, калий, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий и магний.
Известен цикорий в основном как кофейный напиток. Впервые его придумали обжарить в Германии, после чего он стал популярен во всей Европе. В фитотерапии и народной медицине цикорий используется при заболевании желудочно-кишечного тракта, ведь горечь, которая возбуждает аппетит, стимулирует пищеварительные железы. Цикорий способствует отделению желчи, является гепатопротектором, защищает клетки печени от воздействия негативных факторов. Благодаря высокому содержанию в корнях инулина растение используется при заболевания поджелудочной железы, сахарном диабете и воспалениях кишечника. Обжаренные корни цикория тонизируют наш организм и дают энергию ранним утром. Настой из цветков обладает седативными свойствами и показан при неврозе сердца.
На один стакан кипятка положить две чайные ложки измельчённых цветков цикория, настоять 1 час. Принимать по 1/3 стакана три раза в день за полчаса до еды.
Цикорий – это замечательная трава, которая растёт повсеместно. Можно использовать наземную массу растения и его корни, а также цветы. Так что собирайте цикорий и будьте здоровы без всякой химии!