Глава ВАРПЭ назвал минтай и треску рыбными «визитными карточками» России
«Визитные карточки» России в рыбном сегменте — минтай, краб, треска и красная икра, рассказал РИА «Новости» президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. По его словам, лидером по добыче и экспорту на протяжении 30 лет остается минтай.
На втором и третьем местах находятся краб и красная икра, уточнил глава ВАРПЭ. На «засыпающем» европейском рынке остается востребованной и треска, добавил Зверев.
Его спросили о возможности создания бренда российского лосося вместо норвежского. Он ответил, что сейчас важнее работать на внутреннем рынке, чем на внешнем.
Как уточнило агентство, в прошлом году добыча минтая в России достигла двух миллионов тонн, это на 2% больше, чем годом ранее.
Зимой людям не хватает ряда витаминов, рассказала диетолог Анастасия Подхватилина. Она посоветовала включать в рацион жирную рыбу или печень трески для нормализации уровня витамина D. Он отвечает за «поддержку» иммунитета и костей.