Сколько раз можно заварить пакетик чая - запомните раз и на всю жизнь

Как выясняется, пакетик чая можно заваривать бесконечно. До тех пор, пока бумага не разлезется в пальцах. Другой вопрос — зачем? На второй заварке получается бледная пародия на напиток, на третьей — слегка ароматизированная горячая вода с землянистым послевкусием. Так что запомните раз и на всю жизнь: идея «экономить» на чайных пакетиках выглядит довольно сомнительной.

Что внутри пакетика, или Откуда берется «одноразовый» вкус
Ключ к пониманию — содержимое. В подавляющем большинстве пакетиков находится не листовой чай, а так называемая «чайная пыль» — мельчайшая фракция, оставшаяся после производства крупных сортов. У неё огромная площадь поверхности. При встрече с кипятком она отдаёт всё, что у неё есть, моментально и без остатка. Все эти эфирные масла, танины и красящие вещества уходят в первую же кружку. Повторное заливание — это попытка выжать что-то из уже выжатого лимона. Результат предсказуем, пишет автор дзен-канала Путешествия, туризм, наука.

Миф номер один: а вдруг там микропластик?
Интернет полнится страшилками. Якобы при повторном использовании из пакетика в воду проникают мириады микрочастиц пластика. Да, некоторые исследования, например учёных из Университета Макгилла, фиксировали их наличие. Но давайте на чистоту: микроскопические частицы пластика окружают нас повсюду. Они в воздухе, в воде из-под крана, в одежде и даже в пыли на книжной полке. Концентрация, которая может теоретически вымыться из пакетика при втором заваривании, — это капля в море на фоне общего фона. Отказ от чайного «рециклинга» не спасёт ваш организм. А вот регулярная влажная уборка — вполне может.

Миф номер два: рассадник бактерий и плесени
Этот аргумент уже теплее. Да, влажная тёплая среда — идеальный инкубатор для микроорганизмов. Но это правило работает для всего: для заварного чайника с листьями, забытой в раковине кружки или мокрой губки для посуды. Суть не в самом пакетике, а в том, как с ним обращаются. Оставлять его на блюдце на неделю, конечно, не стоит. Но если речь идёт о том, чтобы использовать его повторно через пару часов или даже на следующее утро, храня в холодильнике, — риски минимальны. Просто элементарная гигиена.

Так сколько же раз? Практический вердикт
Ирония в том, что ответ зависит не от технологии, а от ваших личных стандартов. Если для вас «чай» — это любой горячий напиток с едва уловимым знакомым запахом, то можете заваривать и три, и четыре раза. Токсином вы точно не отравитесь.
Но если вы цените вкус, аромат и сам ритуал, то цифра «один» — единственно верная. Пакетик чая создан для однократного использования, это его экономика и философия. Всё остальное — самообман.
Так что запомните это раз и на всю жизнь: второй чай из того же пакетика будет лишь жалким напоминанием о первом. Стоит ли такая экономия испорченного чаепития?