Что общего у тёмного шоколада, кофе и старения клеток: ученые рассказали

Исследование Лондонского королевского колледжа показало, что вещества, содержащиеся в какао и кофе, могут быть связаны с более медленными темпами биологического старения.В работе приняли участие 1600 взрослых, у которых специалисты измеряли уровень теобромина — природного алкалоида из семейства метилксантинов, присутствующего в какао-бобах и кофе, пишет корреспондент Белновости.Результаты показали, что более высокий уровень теобромина в крови коррелирует с замедлением процессов старения, оцениваемых по эпигенетическим часам GrimAge, сообщает Science.Кроме того, он ассоциировался с большей длиной теломер — защитных участков хромосом, которые постепенно укорачиваются с возрастом.Учёные отмечают, что точный механизм действия теобромина пока не установлен.Однако предполагается, что он может усиливать эффект других полезных соединений какао — полифенолов, известных своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему и способностью снижать воспаление.Особенно выраженная связь между теобромином и замедлением эпигенетического старения наблюдалась у бывших курильщиков.Авторы исследования подчёркивают, что речь идёт о наблюдательных данных, которые фиксируют корреляцию, но не доказывают причинно-следственную связь.Поэтому нельзя утверждать, что употребление шоколада напрямую замедляет старение. На результаты могли повлиять и другие факторы образа жизни.Эксперты советуют не рассматривать шоколад как «лекарство от старости», но отмечают: любителям этого продукта стоит выбирать варианты с высоким содержанием какао и употреблять их умеренно, в рамках сбалансированного питания.