Красна и румяна — приготовить свеклу можно в 4 раза быстрее, вот вам секретный метод
Вы тратите на кухне слишком много времени
Многие думают, что сварить свеклу можно лишь за 2 часа, но на самом деле это возможно за 30 минут! Важно просто знать парочку хитростей, которыми так удачно поделились в канале «Готовим с Калниной Натальей».
Во-первых, подбирайте плоды примерно одинакового размера, так они равномернее сварятся. Ничего срезать не нужно, иначе свекла потеряет свой яркий цвет — просто помойте свеклу от грязи. Обязательно варим в плотно закрытой кастрюле, но помните, что свекла не должна быть полностью залита горячей водой.
Солить воду не надо! Но стоит добавить 1 ч.л. сахара на 1 л воды и буквально щепотку лимонной кислоты. После закипания выливаем в кастрюлу стакан ледяной ваоды, и так трижды. А потом сливайте воду и закрывайте кастрюлю крышкой! Пусть свекла потомится 5 минут. Вот и все!
Ранее мы рассказывали, как готовить брат-близнец для винегрета — он без свеклы, но ничуть не менее вкусный, очень интересный рецепт.
Фото: Freepik