Обычные сырники больше не готовлю: мешаю творог с сыром - текстура нежная и тает во рту, а на вкус как запечёный камамбер
Хотите сырники, которые внутри будут нежные, почти кремовые? Попробуйте добавить в тесто обычный тертый сыр. Это меняет всё.
Вкус у таких сырников получается очень интересный, насыщенный. Некоторые сравнивают его с запеченным камамбером — таким же нежным и пикантным. Они отлично подходят на завтрак с чашкой кофе.
Вот что нужно (получается 5-6 штук):
-
Творог 5% — пачка (180 г).
-
Твердый сыр — кусок граммов на 80-100 (например, «Российский»).
-
1 яйцо.
-
2 ст.л. муки.
-
Щепотка соли.
-
Масло для жарки.
Как готовить:
-
Делаем тесто. Сыр натрите. В миску положите творог, тертый сыр, яйцо, муку и соль. Все хорошо перемешайте руками, пока масса не станет однородной.
-
Лепим сырники. Столовой ложкой отделяйте немного теста. Можно немного обвалять в муке, чтобы не липло. Сформируйте руками не очень толстую лепешку. Так сделайте все сырники.
-
Жарим. На сковороде хорошо разогрейте масло. Выложите сырники. Жарьте на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.
Готово. Подавайте теплыми, можно со сметаной, вареньем или просто так. За счет сыра внутри они остаются сочными и очень вкусными даже холодными. Простой способ сделать привычное блюдо гораздо интереснее.
Читайте также:
- Никакой пользы: 5 вещей в доме, на которые лучше не тратиться
- Жизненное правило, которое сэкономило мне кучу нервов: как быть с теми, кто не любит
- Надоели обычные оладьи? Этот рецепт с тыквой делает их сочными и по-другому вкусными
- Сколько белья можно положить в стиральную машину - каждая третья хозяйка допускает эту ошибку
- Перестала выбрасывать овощи и фрукты - 10 правил хранения, которые реально работают