Массовые нарушения на полках магазинов: Роскачество выявило товары с подделками на каждом шагу

Фальсификация продуктов питания остаётся одной из ключевых проблем российского рынка. В 2025 году «Роскачество» опубликовало результаты масштабного исследования, в ходе которого были выявлены товарные категории с наибольшим числом нарушений. В зоне риска оказались сразу несколько популярных у покупателей продуктов.

Какие продукты чаще всего подделывают

По данным Федерального бюджетного учреждения «Роскачество», в список товаров с высоким уровнем фальсификации вошли мёд, сыр для пиццы, оливковое масло и биологически активные добавки. Об этом сообщил руководитель организации Максим Протасов, подчеркнув, что результаты исследования вызывают серьёзную обеспокоенность у экспертов.

Анализ показал, что нарушения носят системный характер и связаны как с попытками снизить себестоимость продукции, так и с недостаточным контролем на отдельных этапах производства.

Контроль мёда усилят до уровня «от пасеки до прилавка»

Особое внимание в «Роскачестве» уделяют рынку мёда. Начиная с 2024 года ведомство регулярно проводит проверки, направленные на борьбу с подменой натурального продукта сиропами и смесями неизвестного происхождения.

Максим Протасов отметил, что в 2026 году планируется продолжение мониторинга с акцентом на полную прослеживаемость мёда. Контроль будет охватывать весь путь продукции — от пасеки и переработки до поступления в розничные сети.

Сыр для пиццы и оливковое масло под вопросом

Результаты проверки сыра для пиццы оказались неутешительными. В 45% исследованных образцов специалисты обнаружили незаявленные растительные жиры, которые не были указаны в составе. Это напрямую влияет на качество продукта и вводит покупателей в заблуждение.

Схожая ситуация выявлена и с оливковым маслом. Почти в половине образцов — 47% — зафиксированы признаки фальсификации, связанные с добавлением более дешёвых растительных масел. Такие продукты зачастую не соответствуют заявленному классу и стране происхождения.

Проблемы с БАДами: состав не всегда совпадает с этикеткой

Отдельным пунктом исследования стали биологически активные добавки. Эксперты обнаружили несоответствие фактического содержания витаминов и микроэлементов данным, указанным на упаковке.

По словам Протасова, причины кроются в слабом производственном контроле, нарушениях технологий и экономии на сырье. В результате потребители получают продукцию с пониженной эффективностью, а иногда и сомнительной безопасностью, сообщает progorodsamara.ru.