Рынок общепита может потерять до 465 точек за год
В Москве наблюдается массовое закрытие ресторанов, кофеен и баров. Крупные игроки рынка сокращают присутствие, уходят с рынка и приостанавливают работу отдельных точек. По данным экспертов, за первые 19 дней 2026 года закрылись уже 45 популярных заведений, что вдвое превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Ситуация вызывает обеспокоенность отрасли. По прогнозам, если текущая динамика сохранится, в течение года рынок может потерять до 465 заведений. В числе пострадавших оказались как рестораны высокой кухни, так и сетевые кофейни и бары, ориентированные на массового потребителя.
Причины закрытий связаны с несколькими факторами. Падение спроса среди горожан снижает выручку, а рост расходов на аренду, коммунальные услуги и налоги делает содержание заведений экономически невыгодным. Повышение цен для посетителей ограничено, что не позволяет компенсировать затраты. Эксперты отмечают, что без поддержки со стороны государства или изменения рыночных условий тенденция может усилиться.
Владельцы ресторанов призывают к оптимизации затрат и пересмотру бизнес-моделей, а аналитики рекомендуют обращать внимание на локальные рынки и адаптацию к изменяющимся предпочтениям потребителей.