Каша с клещом. Чем кормят кузбасских школьников?
В конце 2015 г. специалисты отдела внутреннего карантина растений, надзора за качеством зерна и семенного контроля Россельхознадзора по Кемеровской области провели плановые проверки нескольких кузбасских школ, исследовали качество круп, из которых готовят обеды школьникам.
Обед с сюрпризом
Пожалуй, родители мариинских и анжерских школьников теперь не согласятся с утверждением, что каша – праздник для желудка. К счастью, обедами никто не отравился. Но сам факт того, что в одной из школ Мариинского района детей кормили кашей из испорченного риса, вызывает много вопросов. И первый из этих вопросов: нет ли тут коррупционной составляющей? Крупа чем-то воняла и на вкус была совсем не рисом. Экспертиза показала, что рис этот к питанию не пригоден, поэтому его нужно уничтожить.
Кстати, документов, подтверждающих безопасность и качество крупы, в школе показать не смогли. Не оказалось документов и на пшено. В Россельхознадзоре пояснили, что часто школы просто забывают их спросить у поставщика. В суете руководство не обращает внимания на то, что крупу должны сопровождать документы. Ведь о том, что крупа может поступить несъедобная, вряд ли хочется думать.
В новых экономических условиях у директоров школ чаще болят головы о том, как бы сэкономить... Ещё интереснее оказался визит специалистов в столовую анжеро-судженской школы. На маркировочных ярлыках пшена, риса и гречки не был указан изготовитель. Не оказалось и документов, подтверждающих качество круп. Но это, конечно, не самое страшное. Главное ведь всё же качество продуктов. Однако экспертиза показала, что пшено и гречка заражены мучным клещом. Кроме того, пшено было, говоря простым языком, протухшим.
Остаётся только надеяться, что тот, кто покупал крупы для школы, делал это не от любви к родственникам-продавцам и не за дополнительную плату от поставщика. Все крупы признаны непригодными к питанию. «К счастью, некачественные крупы в школах мы выявляем не так часто, поэтому о какой-то закономерности говорить нельзя. Возможно, мучной клещ в гречке и пшене завёлся от неправильного хранения», – пояснили в отделе внутреннего карантина растений, надзора за качеством зерна и семенного контроля Россельхознадзора по Кемеровской области.
Кандидат биологических наук, доцент кафедры зоологии и экологии КемГУ Дмитрий Сущёв пояснил, что сам по себе мучной клещ не опасен, опасны продукты его жизнедеятельности. При этом вред, который они могут нанести человеку, зависит от количества клеща в крупе. «В кишечнике мучного клеща находится много бактерий, – предупреждает Дмитрий Сущёв.
– Если его концентрация в крупе большая, то и бактерий, соответственно, тоже будет много. Тогда крупу лучше уничтожить. Продукты жизнедеятельности клеща очень токсичны, употребление их в пищу может привести к отравлениям и ухудшению самочувствия». И за это родители платят деньги!
Почём обед?
В среднем, по словам родителей кузбасских школьников, на питание детей в школьных столовых уходит около 60 руб. в день. Получается, что в месяц на обеды для своих детей родители тратят почти полторы тысячи рублей, а остальное оплачивается из бюджета. И если учесть, что за эти деньги вашего ребёнка могут накормить мучным клещом, то встанет вопрос: а на что идут налоги? «На еду в школьной столовой сын жалуется редко, однако и не в восторге от неё. Любят в школе давать на обед какую-то странную колбасу и не лучшего качества мясные полуфабрикаты. Не знаю, из какого мяса сделаны котлеты, но на вкус они неприятны. Еду в нашей школьной столовой я бы оценила на «троечку», но случаев отравлений не припомню. Это радует», – поделилась впечатлениями о школьном питании Оксана Ермолина, мама семиклассника одной из школ Таштагола.
Не жалуются на питание и родители новокузнецких школьников. «Недовольные школьной едой были и есть всегда, здесь дело вкуса. Но за шесть лет, которые моя дочь учится в школе, не слышала, чтобы кого-то отравили. Если бы такое произошло, то моя оказалась бы в первых рядах, т. к. желудок у неё слабый, в детсаду от еды часто расстройства были, а сейчас – нет», – поделилась Ольга Артемьева. Радует, что большинство школьников кормят вкусно. Но, с другой стороны, если оказывается, что школа не имеет документов на продукты, покупает испорченные крупы, это должно пресекаться сразу и строжайшим образом.