Шринкфляция бьет по карману крымчан
Может ли усилиться практика, когда цена и упаковка остаются прежними, а объем товара сокращается – разбиралось Крымское информационное агентство.
Эксперты оценивают потери покупателей из-за практики скрытого подорожания в миллиард рублей ежегодно. Уже давно объем продаваемых молока, соков и газировки стал уменьшаться. Упаковка та же, но на этикетках написано 900 или даже 850 миллилитров вместо литра. Такая же ситуация с макаронами, сливочным маслом, шоколадом. У ряда производителей плитка стали 85 и даже 75 граммов вместо 100.
Данный процесс называется «шринкфляция» (shrink с английского — сжиматься). Такая маркетинговая стратегия подразумевает снижение количества товара в упаковке при сохранении цены. Чтобы оставить у покупателя ощущение того же товара, что и ранее, производители изменяют прямые углы пакета с соком, плитку шоколада делают тоньше, а в бутылке газировки выпуклое дно.
По оценке маркетологов, для компаний сокращение фасовки является стратегически более выгодным решением, чем прямое повышение цены, в силу взаимосвязанных причин. С одной стороны, ключевую роль играет психологический порог цены: пересечение «магических цифр» для потребителя, таких как 99 или 199 рублей, приводит к резкому снижению спроса. Другая причина — жесткое давление со стороны федеральных ретейлеров. Конкурируя между собой, торговые сети часто запрещают поставщикам повышать отпускные цены.
По данным аналитической компании NTech, пятерку продуктов, более всего «пострадавших» от шринкфляции в 2025 году, возглавили пирожные. Эта категория потеряла в среднем 11% от прежнего веса. Шоколад за три квартала минувшего года «похудел» на 6%, пачка пельменей — на 5%, а сливочное масло — на 4%.
Среди продтоваров в зоне риска находятся чипсы, печенье, сухарики, растворимый кофе, йогурты, а также молочная продукция. Характерным примером стало сливочное масло, пачка которого уменьшилась с 200 граммов до 160.
Среди непродовольственных товаров под подозрение попали туалетная бумага, в рулоне которой станет меньше метров, а также бытовая химия, дизайн упаковки которой прежний, а вес или объем уменьшится на 10, 20 и более граммов.
Чтобы не попасть на скрытое подорожание покупателю советуют обратить внимание на смену дизайна упаковки, когда одновременно корректируют и объем, маркетинговые надписи: «улучшенная рецептура», «новый дизайн», «выгоднее» — такие фразы появляются в период, когда товар становится меньше.
Будет ли такая практика распространяться и дальше, оставаясь для производителей наименее рискованным способом сохранить прибыль? Корреспондент Крымского информационного агентства поинтересовался мнением доцента кафедры экономической политики и экономических измерений Института экономики и финансов Государственного университета управления Максима Чиркова.
«Я не думаю, что инфляция, которая проявляется в уменьшении количества товара в упаковке, будет дальше сильно проявляться. Этот способ используют, когда потребитель не умеет или не привык разбираться в подобных изменениях. Но сейчас он применяется довольно широко и, соответственно, потеряет свою популярность. Поясню: покупатель уже становится умнее и привыкает смотреть на объем или количество товара, соответственно замаскировать рост стоимости продуктов этим способом становится все сложнее. Поэтому я думаю, что подобные ухищрения продавцов будут использоваться всё меньше и меньше, а «спрятать» уменьшение объема продукта станет гораздо проблематичнее», - спрогнозировал известный экономист.
Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.