Диетолог Бурлаков: кофе не вымывает витамины и минералы

Диетолог Александр Бурлаков уверяет, что умеренное потребление кофе не вымывает витамины и минералы у здоровых людей. Он отметил, что кофе может снижать усвоение железа, но не вызывает анемию. Кардиолог Ирина Васильева поддержала эти выводы, опровергнув связь с остеопорозом.

Любители кофе могут быть спокойны: этот напиток не вымывает витамины и минералы из организма, об этом рассказал диетолог Александр Бурлаков. На своём канале в Telegram он успокоил тех, кто беспокоится за своё здоровье из-за употребления кофеина.

По словам специалиста, у большинства здоровых взрослых людей умеренной дозой кофе считается потребление до трёх-четырёх чашек в день, что не приводит к вымыванию минералов, блокировке витамина D или развитию анемии, как это утверждают некоторые эксперты. Он пояснил, что кофеин слегка увеличивает скорость потери кальция (примерно на несколько миллиграммов на каждую чашку), однако это не имеет клинической значимости.

Также Бурлаков подчеркнул, что отсутствуют данные о том, что стандартные дозы кофеина приводят к дефициту магния и витамина D. Он отметил, что кофе может снижать процент усвоения железа, поэтому приём препаратов, содержащих железо, следует разносить по времени с употреблением кофе. Касается это лишь железосодержащих препаратов, не пищи. Однако сам по себе кофе не приводит к железодефицитной анемии, — резюмировал эксперт.

Ранее кардиолог Ирина Васильева опровергла идеи о том, что кофе может вызывать три заболевания. Как подчеркнула Васильева, этот напиток не становится причиной развития остеопороза.

Ранее мы писали о влиянии потребления сладких напитков на психическое здоровье. В нашем предыдущем материале было упомянуто исследование, показавшее, что частое употребление таких напитков связано с увеличением риска депрессии на 39%. Учёные проанализировали данные более полумиллиона человек, выявив устойчивую ассоциацию между этими факторами, однако не установив прямую причинно-следственную связь.