Маринованный лук: идеальная закуска

В прохладные зимние вечера маринованный лук становится незаменимым элементом на столе. Он прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой, а также выступает отличной закуской к простому хлебу. Не только его вкус радует, но и полезные свойства: лук укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с простудами. Именно поэтому этот рецепт актуален и в будние дни, и на праздники.

Три варианта приготовления

Предлагаем вашему вниманию три замечательных рецепта маринованного лука, которые легко готовятся и подойдут для любой ситуации.

• Рецепт 1:
  
  • Лук — 250 г
  • Зелень (по вкусу)
  • Чили перец — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. л. или по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Яблочный уксус — 2-3 ст. л.

  Лук нарезать тонкими кольцами. В миске сочетать с зеленью и перцем. Добавить сахар и соль, тщательно перемешать. Закуска готова!

• Рецепт 2:
  
  • Лук — 250 г
  • Мёд — 1 десертная ложка
  • Уксус 6% — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

  Лук нарезать полукольцами, добавить мёд, уксус, соль и перец. Перемешать и мариновать 30 минут.

• Рецепт 3:
  
  • Лук — 250 г
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Уксус 9% — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Вода — по необходимости

  Лук нарезать произвольно, уложить в банку с лавровым листом и зеленью. Добавить все остальные ингредиенты и залить холодной водой до верха. Убрать в холодильник на ночь.

Каждый из этих способов быстрый и простой, и, что особенно важно, готовый маринованный лук точно не задержится на столе.