Жижа с запашком и вкусом: Росконтроль назвал наихудшие марки молока
Эксперты Росконтроля завершили масштабное исследование, проверив более 50 образцов молока в независимых лабораториях. Результаты оказались неоднозначными: некоторые продукты подтвердили высокое качество, а другие показали серьёзные нарушения. Раскрыт «чёрный список» товаров, которые лучше обходить стороной.
Молоко, которое не стоит покупать:
«36 копеек», 3,2%, ультрапастеризованное
Нарушение: фальсификация продукта. Обнаружены фитостерины — это неопровержимый признак добавления растительного жира, что противоречит самому названию «молоко».
«Маруся», 3,4-4,5%, пастеризованное
Нарушение: угроза безопасности и низкое качество. В продукте найдены опасные бактерии группы кишечной палочки и общая микробная загрязнённость превышена. Молоко имеет неприятный кормовой запах и привкус.
«Честное коровье молоко», 3,2%, ультрапастеризованное
Нарушение: фальсификация продукта. Как и в первом случае, обнаружены фитостерины, что указывает на подмену молочного жира растительным.
«Авида», 3,2%, пастеризованное
Нарушение: не соответствует требованиям безопасности. Превышение допустимого уровня общей микробной обсеменённости в 4,1 раза, что говорит о нарушении санитарных норм при производстве или хранении.
«Каждый день», 3,2%, пастеризованное
Нарушение: небезопасно и невкусно. Продукт также имеет завышенный уровень микробной обсеменённости. Органолептические свойства неудовлетворительные — присутствуют посторонние запахи и привкусы.
При выборе молока стоит быть особенно внимательным. Нарушения в «чёрном списке» касаются как обмана потребителя (добавление растительных жиров), так и прямых рисков для здоровья (опасная микрофлора).
Росконтроль рекомендует изучать рейтинги и отдавать предпочтение проверенным брендам, чья продукция соответствует стандартам качества и безопасности.