Врач Головчанская: не надо пичкать детей кучей банок из аптеки без реальных причин
Зимой многие родители обеспокоены тем, что дети могут недополучать питательные вещества, рассказала гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center Татьяна Головчанская. В комментарии "Газете.Ru" врач описала зимний рацион для профилактики дефицита витаминов.
На самом деле все проще, чем кажется, заверила доктор. По ее словам, если ребенок питается хоть как-то разнообразно, не питается только хлебом и макаронами, особых поводов для паники нет. Современные продукты (а их ассортимент даже зимой большой) вполне способны поддержать витаминный баланс. "Не стоит зацикливаться только на свежих овощах и фруктах. Заморозка, консервация, сушка — отличные зимние помощники, — прокомментировала Головчанская. — Замороженная брокколи или ягодная смесь по составу ничуть не уступают августовским дарам с грядки. А банки с горошком или кукурузой выручают в минуты авитаминозной тоски". Чтобы чуть проще разобраться, какие витамины содержатся в продуктах, гастроэнтеролог порекомендовала ориентироваться на список:
В1 (тиамин) — орехи, фасоль, семечки или свиная отбивная. В2 (рибофлавин) — яйца, молоко, мясо, грибы. В3 (ниацин) — цельнозерновой хлеб, говядина, бобы. В4 (холин) — яичные желтки, печень, рыба, брокколи. В5 (пантотеновая кислота) — субпродукты (печень, сердечки), яйца, пшеничные отруби, грибы шиитаке, семена подсолнуха. В6 — нут, вареный картофель. В7 (биотин) — авокадо, цветная капуста, яйца. В9 (фолиевая кислота) — шпинат, фасоль. В12 — мясо, молоко, йогурт, сыр, обогащенные злаки. Витамин А — морковь, тыква, красный перец. С — замороженная черная смородина, цитрусовые, петрушка, сладкий перец. D — жирная рыба (лосось), яйца, молочные продукты. Е — все виды семян и орехов, салатное масло. К — капуста кале, брокколи, свежий шпинат. "Нет нужды пичкать детей кучей банок из аптеки без реальных причин. Дети должны питаться так же, как и родители. Суп с овощами на ужин плюс курица или рыба; бутерброд на завтрак; побольше фруктов и хоть немного самой зелени, пусть даже из морозилки", — заключила врач.