«Пейте молоко!»: диетолог Тутельян раскрыл опасность полного отказа от молока

Диетолог Тутельян предупредил об опасности полного отказа от молока и чем это грозит.

Полный отказ от молока и молочных продуктов может привести к негативным последствиям для здоровья, включая ослабление иммунитета. Об этом рассказал главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения, академик РАН Виктор Тутельян.

По словам эксперта, исключение молока из рациона в первую очередь вызывает дефицит аминокислот, нарушает синтез белка и ослабляет иммунную систему. Однако Тутельян отметил важный нюанс: если необходимые питательные вещества компенсируются за счёт других продуктов, таких как мясо и рыба, то отсутствие молочных продуктов может быть не так критично.

«В первую очередь, это дефицит аминокислот, нарушение синтеза белка, нарушение иммунитета. Но если он компенсируется рыбой и мясом, то мы не заметим отсутствие молочных продуктов», — цитирует ТАСС слова диетолога..

Специалист также подчеркнул, что рацион человека должен быть разнообразным и полноценным. Молоко и продукты из него, по его словам, являются источником легкоусвояемых белков и жиров, которые играют важную роль в питании.

Таким образом, эксперт не призывает к обязательному употреблению молока, но указывает на необходимость следить за тем, чтобы исключённые из меню продукты были адекватно заменены другими источниками необходимых питательных веществ.